茗荷を食べると、物忘れがひどくなるからと、小さい頃は食べさせてくれなかったと思う。歯ざわりと何ともいわれない香りが食欲を誘ってくれた。
日陰で湿ったところまで採りに行かねばならず、食欲旺盛な子供には必要なかったのかもしれない。
土から頭を出した頃が実がしまっていて美味しいのだが、見つけにくい。
どうしても花の咲いたものばかりになってしまう。
茗荷を食べると、物忘れがひどくなるからと、小さい頃は食べさせてくれなかったと思う。歯ざわりと何ともいわれない香りが食欲を誘ってくれた。
日陰で湿ったところまで採りに行かねばならず、食欲旺盛な子供には必要なかったのかもしれない。
土から頭を出した頃が実がしまっていて美味しいのだが、見つけにくい。
どうしても花の咲いたものばかりになってしまう。
素麺の時期には欠かせない一品ですね
あれは美味しすぎるから、子供には食べさせたくなかったのかな？
料理の脇役として最高ですね。
夏は特に欠かせない食材ですね。
我が家では、カリカリ梅を漬けた後の汁に茗荷を漬けて食べています。