昔から作られていたホウレンソウ。
葉に切り込みがあって、根が赤い。
ここに一番栄養があるから、根を食べろと、
ここは苦くて残すと叱られた、思い出がある。
暖かくなって蒔けばいいかと、３月初めにトンネルをかけてまいた。
順調に育ったが、一つも食べない間に花芽が出てきてしまった。
トウ立ちの心配があるから早く食べたほうがいいと言われたがあとの祭りでした。
葉に切り込みがあって、根が赤い。
ここに一番栄養があるから、根を食べろと、
ここは苦くて残すと叱られた、思い出がある。
暖かくなって蒔けばいいかと、３月初めにトンネルをかけてまいた。
順調に育ったが、一つも食べない間に花芽が出てきてしまった。
トウ立ちの心配があるから早く食べたほうがいいと言われたがあとの祭りでした。
初めて見ました フウ～ン
子供の頃は根っこの赤いほうれん草でしたね。
この頃見かけませんね～
本当は一番栄養があって美味しいのに・・・。
ホウレン草の根を切って売ってあるのを見て、「ここが美味しいのに」と言った人がいました。それまで、捨てるものと思っていた私は、「なるほど、葉を食べるのだから、根が食べられないことは無いよね」と納得しました。
以来、根が大きいのは少しでも頂くことにしています。が、大概、葉ばかりで陳列したあります。
品種改良でいろんなのがあって、迷ってしまいます。
早くとうがたってしまって、市場には向かないのかもしれません。