大根で鯛

　大根が鯛に変身してしまいました。
余分にとれた野菜をわけたのに、醤油を頂きました。
かえって気を使わせてしまい恐縮してます。

　テレビで鹿児島や大分も醤油は甘いと聞いたことがあります。
（こいくち）を開けて見た。
色は変わらないが、甘みが確かにあるが甘すぎない。
醤油の香りに辛さと甘みが同居した新鮮な味のようだ。
塩分の取りすぎが高血圧につながると言われてます。
糖類や甘味料が入っている分、塩分が少なければ申し分なさそうだ。