ドメーヌ−レ−ドゥーテール

先日フランス、アルデッシュより

ドメーヌ−レ−ドゥーテールのエマニュエルとヴァンサンのお二人にご来店いただきました。






ドゥーテールのワインの面白いところは

マニュとヴァンサンそれぞれが違う土壌の畑を持ち

キュベによって複数、もしくは同一品種でもニュアンスの違うそれぞれのワインを

巧みにアッサンブラージュしているところです。

時に

足りないところを補い

時に

強く出ている面に柔らかさをもたらし

マニュとヴァンサンのお人柄、お互いを尊重しあっている関係性が

そのままワインに反映されている気がします。

味わいは全般とてもピュアで飲み心地がスムースな優しい味わいです。



いつも生産者の方と直接お会いしたとき

その人の人となりが

ワインの味わいに重なる時とても嬉しくなります。

ドゥーテールのお二人もまさしく

ピュアで周りの方に気の配れる優しい方でした。





このような素敵な出会いをくれたヴァンクゥールの皆様に感謝！