私の足より太～

我が家の家庭菜園の大根。

私の足より太く～長い～

　　　

重さ13キロ。
夫の作る大根は、毎年こんな感じです。
さあ、どうしよう…使いきれた事はありません。

最近は"はりはり漬け”にしています。
それでも半分も使えません。

　　

３～４日干して、熱湯にくぐらせ１㎝ほどに切ります。
酢、醤油、昆布、生姜、唐辛子の液に漬けます。

　　

Kちゃんからリクエストを貰うほどの美味しさ！

残ってしまった野菜類を捨てる事も多いですが、
孫が喜んで食べる！に夫も満足です。