安納芋

さつま芋を掘って来ました。

超特大と、小で、ちょうどいい大きさがありません。
これでも去年よりは、少し改善されたようです。

去年は、3種類の芋を作りましたが、
今年は、安納芋（あんの芋）のみだそうです。

水でぬらした新聞紙に包んで電子レンジでチン。

卵の黄身のような色で、とっても綺麗です。
思わず齧ってしまいましたが、あっ、そうそう、写真。