先日、苺を沢山頂いた時に作った、イチゴジャムです。
レシピは、↓こちらをお借りしました＊
苺のコンフィチュール＊苺ジャム by putimikoそう、本当はコンフィチュールを作りたかったんですが。。。
最初からレモン汁を入れるレシピなのに、
入れずに煮詰め始めたり、
ラム酒を入れるタイミングが遅かったりと。。。(汗)
リベンジしたい。。。
こんな感じに出来上がりました＊
もっと、苺がゴロゴロした感じの、
彩りの良いコンフィチュールが理想☆
ただのイチゴジャム状態です(泣)
でもね、お味は甘さ控えめで、
かなり美味しいです！！
えぇ、かなり夢中であく取りに励みましたもの。
それこそ、彩り良くするためのラム酒も、入れるタイミングを忘れるくらい。。。
煮詰めすぎたのも、気が付かないくらい夢中で！！
酸味がきつくない、まろやかなイチゴジャムができました♪
素敵なレシピに、感謝です♪
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