アイシングクッキーの作り過ぎで指先が荒れまくり

ちょっと早い娘の誕生日パーティー☆
9歳のバースデーケーキは、リクエストによりチーズケーキ。
チーズケーキにデコするのは難しいので、たくさんクッキーを焼きました。
で、最近の課題(ドーナツの時の失敗による)のアイシングに取り組みました。
すっごーーーーーい時間がかかりました！
肩凝った～！自分に自分で指圧。ぎゅう～っと。
結果、顔しか書けない女。文字とか絶対に無理。
寒くてチョコペンが速攻で固まる！
(ひとつお勉強→「お口を赤くするとおかしい」)
約80枚は作成しました。
当分おやつには困らない。しかも笑える失敗作がたくさん。

で、ディナーにはこれまた前からやってみたかった「鯛の塩釜焼き」にトライ☆
オットに「鯛が欲しいんだよね」と軽く言ってたら、今朝起きたらオットが居ない！
なんと早朝に魚市場に行って巨大かつ新鮮な鯛をゲットしてきてくれました＼(^ー^)／
その大きさ50センチ以上の1キロ越え～～！
ひーーーーーーーーーーーーーー！
わたしのオーブンが大きなタイプだったからよかったものの、普通サイズなら絶対入らなかったと思います。
鯛のお腹の中にニンニクとタイムとローズマリーを入れて、卵白2個に塩1キロ以上を入れてコネコネ。
砂遊びみたいで面白いのですが、手に傷があったら塩がしみてかちかち山のタヌキぐらいに飛び上がったと思います。
それを鯛全体に塗り付けて魚の形にして卵黄でお絵かき♪
オーブンで1時間ほど焼き上げて…

ドドーン！タラコ唇の巨大なコ！
乗せられるお皿がなくて鉄板のまま出しました。
それから鏡開きのように娘がトンカチで塩釜をガツンガツンと叩き割り、出てきたのはいい感じに蒸された鯛ちゃん♪
すごく豪華に見えますが、オーブンに入れっぱなしの簡単料理。
ハーブの香りとほど好い塩加減でめちゃめちゃ美味しかったです(^w^)
あとはポテトと海老のパングラタン。

娘が肺炎で学校を休んだ時に「3分クッキング」で作ってたモノ。
病床で娘が
「ママ、お誕生日にコレを作って…」
と力なくリクエストしていたのを忘れずに。
番組ではブロッコリーと海老のパングラタンでしたが、ポテトを角切りにして揚げたのをたくさん入れてみました。
それと、タラコスパゲティーとタコのマリネ。

誕生日プレゼントは自転車！
息子のお古と一輪車でずっと凌いできましたが、とうとう娘も自分の自転車を持つ事ができました。
プラスチックのカゴがついてるやたらポップな自転車はイヤだったので(わたしが)、ステンレスの可愛いカゴのついたシンプルな自転車です。
ホントに可愛いんです☆
わたしも乗っちゃお～！

あー。楽しいパーティーでした♪
娘は朝起きた時からハッピーバースデーの歌を口ずさみ、速攻で下校してきてオットと一緒に自転車に乗っていました。
ケーキを見た時は、感激のあまり涙ぐんで
「こんなに可愛いケーキは人生で初めて見たーっ！」
と叫んでいました。
娘の喜ぶ顔が見られただけで、お母さんは幸せで泣きそうだよ！(ってどんだけ泣き虫？)

今日も幸せな一日でした。