超久しぶりに9時間も寝てしまったかおりんだす～
いつもはせいぜい5～6時間…
休みの日もいつも通り目が覚めるんだけど今日はグッスリやった
おかげで元気いっぱい
産直行って掃除して洗濯して母のお見舞い行って。。。
いつもならここらへんで「ちょっと休も
」ってなるとこだけど勢いに乗ったまま晩御飯作り
産直で買ってきた野菜色々を使って頑張って作ったのは…
里芋と豚肉の炒めもの
片栗粉をまぶした豚肉を炒めたところにあらかじめ火を通しておいた里芋も片栗粉をまぶしたのを入れて
一緒に炒め、醤油・酒・みりん・砂糖・コチュジャンを混ぜたのをまわしかけてとろみがついたら出来上がり♪
里芋ホクホク、豚肉プルプルでチョイ辛な美味しい炒めものでした
それと…
レンコンのきんぴら
今回は砂糖は使わずに…って思ってたら、控えめに入れたはずの唐辛子がかなり効いてて
「これ、絶対に私以外は食べれんと思う
」状態になったので泣く泣く砂糖を投入
1本しか使わんかったのになぁ…さすがは激辛の唐辛子
私的にはかなりグー
なお味やったのに
あとは大根菜のおひたしとたっぷりないりこでダシを取った白菜と肉厚しいたけのお味噌汁
野菜いっぱいでいい感じ
いい感じといえば、昨日髪を切ってきた
カラーはかなり明るめで後ろと耳のあたりもバッサリと～♪（けっこう伸びてた）
一週間ぶりに会った母が「あんた、悪げになったなぁ…」
「失礼な
元気げになったって言うてよ～
」
てことで、私的にはいい感じになったと喜んでおりマス
さ、明日は仕事ぢゃ！
今日も早く寝て元気いっぱい頑張るど～