嬉しいなぁ♪(〃∇〃)

休みも明けての今日…

土・日でイカの一夜干しをお裾分けしといた方々から
嬉しい声が続々と

皆さん口を揃えて「美味しかった」と言ってくださり、
「一夜干しが美味しくてビールだけじゃ足りんかったから
ワインも開けた」とか、
「一枚焼いたら『もう一枚も焼いて！』と言われて
一瞬で食べきってしまった」とか
「電話で「一夜干しもらったよ♪」と言っといたらものすごく楽しみにして
待っててくれて（これまた）全部食べそうになったから止めたのよ」とか
釣り人冥利？料理人冥利？？に尽きるお言葉を頂いて感激！

とぉ～っても嬉しかったのでこないだの写真を使い回して
ちょこっとだけ書かせてもらいました

あぁ幸せ

昨日に引き続き！

釣り日記、更新しました～！！！

といっても年始のですが…


１月は前半にけっこう行ったものの、
後半は想定外の予定が入ったり体調崩したりで
おもいっくそ失速

今が釣り日記を書ききるチャンスですな

とりあえず１歩前進てことで

昨日と同じくHPのカテゴリ『Fishing Diary』よりお入りください

ゴロゴロ♪

といっても私がゴロゴロしてるワケでも
猫がゴロゴロゆってるワケでもございません

何がゴロゴロかと言いますと…









これ！

野菜がゴロゴロ








今日は寒かったよねぇ…
急に冷え込むとあったかいモノが欲しくなるワケで

思い浮かんだのが『豚汁』
だけど野菜ゴロゴロ状態のをハフハフ食べたかったため
「けんちん風」の豚汁に決定！
「あれも入れちゃえ～！これも入れちゃえ～！！」と使った材料は
ゴボウ・大根・人参・ジャガイモ・椎茸・豚肉・コンニャク・木綿豆腐♪
どれも我が家にストックされてたものばかりでございます

ちょっぴり薄味に仕上げて食べる直前に柚子こしょうを少々…

作る前に思い浮かべてた通り「ハフハフ、ウマッ！」
大きめゴロゴロに切った野菜や豆腐、
手でちぎったコンニャクの食感がこれまたええ感じ！

もう一品

ゴロゴロ豚ロースともやしの炒め物

帰りに寄ったスーパーで豚ロースの塊肉が半額に！
一瞬『青椒牛肉絲！？』と思ったけどもやしが安かったので
ニラと一緒に炒めて焼き肉のタレを回しかけて完成！
その上にこれをトッピング♪

半額になってたため大人買いしといた韓国産唐辛子！（笑）

小皿に取り分けた後、さらにトッピングしまくって食べたら
あっという間に一袋を完食！
もう一袋開けようとしたら娘に止められてしまった

超手抜きメニューだけどゴロゴロに切ったお肉の食感と
シャキッとしたもやしの食感が絶妙ですごく美味しかった

う～ん、満足！
明日はこれにうどんを入れて『豚汁うどん』ですな♪
お弁当にも持って行くことにしよう♪