改めましてチョコ記事です！今年はヴァレンタインギフトとしてブラウニーとトリュフ２種を作りました♪
ブラウニーは胡桃をたっぷりと入れました
焼き上げ冷まし、切り分けてからチョコを上半分にとっぷりと付け出来上がり
(画像は後ほどｕｐします!!)→すみません！画像、紛失してしまいました・・（涙）
トリュフは２種類作りました～。
ひとつは定番トリュフ～
チョコと生クリームを練って作ったガナッシュにミルクチョコレートを溶かしコーティングし、上からココアパウダーを降ったトリュフ
もう一種類は・・・
上と同じガナッシュに少し甘めに煮た黒豆を一粒入れ、同じくコーティングし、上から抹茶パウダーを降ったトリュフ！
今回はコーティング用チョコを作る際、それぞれの段階における温度に注意しながら溶かしたので、とても滑らかで艶やかになりました！
途中からだけど、工程を画像で紹介しま～す★
丸めたガナッシュに更に溶かしたチョコを少しつけ丸めた状態
ひとつずつ丁寧にコーティングして乾かし中
ご覧のとおり艶々りん
上からココアパウダーと・・
抹茶パウダーをそれぞれに振り掛けて・・・
グラシンにそっと移し、黒豆入りトリュフには金箔をちょこんと乗せて出来上がり～
なかなか美しく出来上がったかしらん
黒豆入りは少し大きめ
ブラウニーはひとつずつ袋に入れ、更に一袋にまとめリボンをかけました♪
トリュフは（上記画像とおり）箱につめ、シールを貼って、ラッピングも完成です
メッセージカードと共に・・・
昨日渡しました！彼宅へ
で行って、チョコを渡してから銀座にお出かけした
行った目的は二つ！
ひとつはマリアージュフレールでのランチのため！この前ｕｐした記事以来、行きたくなってしまったので・・!
そしてもひとつの目的は、筆記具マニアの彼に気になる筆記具をプレゼントするため！
銀座編については長ーくなってしまうので、また改めてｕｐしますね～
ブラウニーは胡桃をたっぷりと入れました
焼き上げ冷まし、切り分けてからチョコを上半分にとっぷりと付け出来上がり(画像は後ほどｕｐします!!)→すみません！画像、紛失してしまいました・・（涙）
トリュフは２種類作りました～。
ひとつは定番トリュフ～
チョコと生クリームを練って作ったガナッシュにミルクチョコレートを溶かしコーティングし、上からココアパウダーを降ったトリュフ
もう一種類は・・・
上と同じガナッシュに少し甘めに煮た黒豆を一粒入れ、同じくコーティングし、上から抹茶パウダーを降ったトリュフ！
今回はコーティング用チョコを作る際、それぞれの段階における温度に注意しながら溶かしたので、とても滑らかで艶やかになりました！
途中からだけど、工程を画像で紹介しま～す★
丸めたガナッシュに更に溶かしたチョコを少しつけ丸めた状態
ひとつずつ丁寧にコーティングして乾かし中
ご覧のとおり艶々りん
上からココアパウダーと・・
抹茶パウダーをそれぞれに振り掛けて・・・
グラシンにそっと移し、黒豆入りトリュフには金箔をちょこんと乗せて出来上がり～
なかなか美しく出来上がったかしらん
黒豆入りは少し大きめブラウニーはひとつずつ袋に入れ、更に一袋にまとめリボンをかけました♪
トリュフは（上記画像とおり）箱につめ、シールを貼って、ラッピングも完成です
メッセージカードと共に・・・昨日渡しました！彼宅へ
で行って、チョコを渡してから銀座にお出かけした行った目的は二つ！
ひとつはマリアージュフレールでのランチのため！この前ｕｐした記事以来、行きたくなってしまったので・・!
そしてもひとつの目的は、筆記具マニアの彼に気になる筆記具をプレゼントするため！
銀座編については長ーくなってしまうので、また改めてｕｐしますね～