昨日梅を洗って水切りしておきましたので今日は塩漬けします
昨年はお取り寄せしましたが今回は東急で和歌山の南高梅をお安く売っていたので買ってきました～
梅を１０キロかごに入れてレジに並んでいたら後ろのお客様にどうするんですかと尋ねられたので梅干しを作ると答えるととってもびっくりされました
私は年配の方だったのでびっくりされたことに驚きました
梅干しを作ることってそんなに珍しいことなんでしょうかね
家の中が梅の香りでいっぱいです
雨の時に漬けるとかびそうな気がしてちょっと遅めの今日になりました
梅にきずがあるものはグラニュー糖に漬けて梅ジュースを作りました
梅ジュースや梅ジャムを作っているという方がいて私も作りました
夏バテ防止に効いて美味しそうだし私はお酢を少し加えてみました
出来上がるのが楽しみだな