梅干しましたよ。

今朝も　馬鹿天気いいので



土用まで待てず干しちゃいました。



10％の低塩分で漬けた梅は　梅酢が上がるまでドキドキものでした
だって簡単にカビちゃうし…カビない様に…うまく漬かる様にとしつつ

でっ…気持ちの限界に来たので…干しちゃったのだ

もうすぐ梅干の完成になります


昨日に続いて　出勤中