７月２７日の日記のつづきです。
ちょっと前にインディアンマーケットで買った、
チキンティカのスパイスミックス
そのうちハマチがトライしたかったんだけど、
ハマチに負けず劣らず実験好きなオットが、
これを使ってBBQをしたいと言い出して、
わざわざチキンを大量に買い込んで来ました。
マリネの段階から自分で作ってくれるそうで、
まあオットがそこまで言うんなら・・・
と今回はオットに譲ることにしました。
おいしかったらまた買って来よう。
ちなみにこのスパイスは１ドル２５セント。
インディアンライスも炊いてくれるそうです。
こだわるヒトですから。＾m＾
さてバーベキュー開始。
バーベキューのやり方には、
オットのシステムがあるそうで、
ハマチは手出し口出しができません。
それを日本ではBBQ奉行と言う・・・。
まずはオールドベイスパイス（その他）に一晩漬けた、
巨大な胸肉をどーんw
そしてティカスパイスにこれまた一晩漬けた、
チキンサイをじゅーw
なんかもうおいしそうなんですが。
アズキは日陰で見張り番
フタをして煙で燻っています。
出来ました！！
つづく
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