畑のホウレンソウ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今の畑のホウレンソウは、たたずに横に広がったホウレンソウが多いです。。ホウレンソウは、凍るのを抑えるため糖分をいっぱいでして甘くなり、冬のホウレンソウがおいしいのはそのためらしいです。買うならダラ－－ンと横にひろがったホウレンソウがおいしいですよ。（うさぴょんさんありがとうごじます。売る目的では作ってないですが、あまったものは少しですが「とれとれ市」に出荷しています。もちろん晩酌はします。以前は芋焼酎は臭かったのですが今は臭みもあまりなくおいしいです。）

畑ダイコンの凍結防止対策

土より上の首をだしたダイコンは、冬の寒さにより凍結して腐ります。人間でいえば凍傷にかかるようなものです。そこで、大根を引き抜き穴を掘って土を被せることにより3月上旬までおいしい大根がたべられます。

今日はスキ－

雪が積もっているので、スキ－にいきました。兵庫県のほとんどのスキ－場は　１２月２０日オ－プンですが、一部のスキ－場は、下のリフトだけ稼働して運営しています。

朝起きるとそこは、大雪だった

菜園も雪に埋もれて、今日はお休みです。

白菜も冬支度。

白菜も冬支度。白菜をぐるぐる紐でまいて凍結を守ります。