先月の料理教室で「夜久野の干し大根」のことを教えてもらいました。
酢漬けにするととても美味しい・・・ちょっと味見させてもらいました。
カリコリとして、酸っぱすぎずとても美味しかったので
早速作ってみたいと思いました～
売ってあるお店を教えてもらったので・・・
地元産の野菜や加工品等がたくさん並んでいて
見ているだけでもワクワクします！
お目当ての商品を見付けました！コレ↓です
一緒に行った母が私も買ってみるわ～と２人とも購入！
これを水に浸けて・・・
一晩おくとこんな感じ♪
スゴイ！戻すとこんなになるんですね。
後は、洗って、熱湯をかけて、絞って甘酢に漬けます！
この甘酢の中には、もちろんルイボスティも入っています(^^)v
２日ほど置くと美味しいそうです！
今日、早速いただきました～カリコリといくらでも食べられます。
私はこの味が好きだなぁ♪
最後に、ポチッとしてね
↓
酢漬けにするととても美味しい・・・ちょっと味見させてもらいました。
カリコリとして、酸っぱすぎずとても美味しかったので
早速作ってみたいと思いました～
売ってあるお店を教えてもらったので・・・
地元産の野菜や加工品等がたくさん並んでいて
見ているだけでもワクワクします！
お目当ての商品を見付けました！コレ↓です
一緒に行った母が私も買ってみるわ～と２人とも購入！
これを水に浸けて・・・
一晩おくとこんな感じ♪
スゴイ！戻すとこんなになるんですね。
後は、洗って、熱湯をかけて、絞って甘酢に漬けます！
この甘酢の中には、もちろんルイボスティも入っています(^^)v
２日ほど置くと美味しいそうです！
今日、早速いただきました～カリコリといくらでも食べられます。
私はこの味が好きだなぁ♪
最後に、ポチッとしてね
↓
大根干しもいろいろな形があるしね。
酢漬けおいしそう～
乾燥ものは戻すと随分大きくなるからおもしろい。
栄養も高いとのことで、活用の価値大ですよね。
違った栄養素になったりするのですよね～
シイタケも自宅で乾燥ができたらいいですよね。
でも、天日干しは天候に左右されてなかなか難しい。
そのうち、いつか乾燥機が欲しいなぁとは話しているのですが、なかな高価なので・・・
酢漬けはなかなかグーですよ♪