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グリーンリーフ ノート ~ Greenleaf notes ~

 
  *ジャック・ラッセル・テリアの“メイ”&サビ猫のココ&かぎしっぽのココアと暮らすナチュラルライフ*

塩麹作りました

2023-02-26 19:21:30 | ハンドメイド
わが家の米で作ってもらった米麴を使って
「塩麴」をつくりました

材料は米麴と塩、水

        

常温で作れば1週間かかって
毎日混ぜないといけないところ
糀美人を使えば
8時間で出来上がり

        

これから、じゃんじゃん使って行きましょう~


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牡蠣を使って、
牡蠣ご飯もつくりました。

        

牡蠣のスープもたっぷりと入って
美味しい~

        

あっという間に食べてしまいました!

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