しょうがシロップ

この連休は、どこにも行っていないので
わが家で収獲できたものを使って
いろいろなことができましたよ～

まずは、
しょうがを使って

　　　　　　　　　　　　

しょうがシロップから

　　　　　　　　　　　　

スライス作業は肩が凝った
スライスしたしょうがに砂糖を加えて

　　　　　　　　　　　　

混ぜてなじませます

　　　　　　　　　　　　

この状態で３０分程度おく

　　　　　　　　　　　　

すると！こんなに水分が出てくるんです

　　　　　　　　　　　　

あとは、ぐつぐつ３０分程度煮て
濾すと出来上がり

　　　　　　　　　　　　

急に寒くなってきたから
しょうがシロップはこれからの季節は必需品


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


しょうがをすって
冷凍保存しておくと便利！

　　　　　　　　　　　　

薄く延ばしておけば
使いたいときに、パリン！って簡単に割って使えるんです。

乾燥ショウガ！
今までは、しょうがをスライスして、そのまま乾燥させていたのですが、
熱を入れることでもっとパワーアップするため
蒸してから乾燥させた方が良いと知って
今回は蒸してから、乾燥させることにしました。

　　　　　　　　　　　　

あとは暖吉くんにおまかせ～

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