みそ作りの準備（米麹）

今年の味噌の仕込み準備を開始しました。
まずは、米麹を作ってもらうため
森新屋さんへ我が家の米を持って行きました。

　　　　　　　　　　

我が家の米で米麹を作ってもらいます。

　　　　　　　　　　

森新屋さんでは、いつもいろいろな情報を教えてもらえます。

今回は、森新屋さんがYouTubeで

「炊飯器で簡単な豆腐の作り方」（←クリックしてご覧ください）

を配信されていると聞き、早速見てみました！
これなら本当に簡単に豆腐が作れそう♪
以前に教えていただいたときよりも、
もっと簡単に作れるように改良されたと聞きました。
近々、試してみようと思います！

ちなみに、四角いザルは100円均一の商品と聞いたので
こちらを最初に仕入れに行きます(^^)v

もう１つ教えて貰ったのが、鶏の胸肉の塩麹ソテー
まずは、鶏の胸肉を塩麹に漬けこんで

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

冷凍しておくだけ！

　　　　　　　　　　

あとは使う時に解凍して、
スライスして焼くのよ！
これでご馳走のできあがり♪


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


今夜から、またまた雪が積もりそうですが、
気温が氷点下になりそうです。
外の水道栓が凍らないように、メイパパが凍結防止をしました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

明日の朝、大雪でびっくりしませんように。

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