しょうがの活用

毎年しょうがの保存に失敗するので
今年は早く使いたいと思っています

連休中は天気が良かったのを利用して
乾燥しょうがを作ることにしました。

赤しょうがで作ります。
まず、しょうがをスライスして～

　　　　　　　　　　

天日干しにしたのだけど

　　　　　　　　　　

連休中では、しっかりと乾かなくて
失敗に終わらなければいいのですが・・・


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


しょうがシロップも作りました

今回はゆずジャムに使った、きび砂糖が残っていたので
半量はきび砂糖を使いました。

　　　　　　　　　　

やっぱり色がちょっと濃くなりましたね。
そのぶんコクも増したように思えます～

　　　　　　　　　　

毎朝、沸かしたてのハト麦茶にしょうがシロップを混ぜて
朝一番に飲むのが日課になっています。
今日もがんばるぞ！って気分になれます～

気合の一杯(^^)v

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