ラッキ～の作るマーボー豆腐は、最高に美味しい～
このピリ辛が、クセになる味なんだな～
今日から8月です～＼(^o^)／
毎日、暑いですね
皆さん、お身体にご自愛くださいね。
今年の様な猛暑
では・・・
プリンは、自分で体温調節をするのが下手なので、
体の中に熱がこもりやすく、エアコンは必需品です
水分補給にも気を付けながら夏休みを過ごしています
この暑さを乗り切るため？？？かは分かりませんが、
ラッキ～にマーボー豆腐を作ってもらいました
ピリ辛なので、プリンは食べれませんが・・・
他の家族で、汗をかきかき
食べました
ラッキ～の作るマーボー豆腐は、辛いだけでなくコクがあるので、
皆、大好きです
最近の我が家
お酒を飲める年齢の方が４人になり（１人自宅から離れて暮らしていますが…）
週末は、３人（一人暮らしが帰省したら４人ですが…）で
晩酌となるのですが、娘っ子たちは梅酒や赤ワインがお気に入り
っで、昔作っていた梅酒を今年、再開して作ることになりました。
梅酒＆梅シロップを漬けました。
美味しくできますように・・・
ラッキ～のお料理～
①えびのチリソース
ピリ辛で、美味しい～＼(^o^)／
②鰹のたたきのカルパッチョ風
ブロッコリーの新芽が発がん性予防に効くそうな～
っという事で、早速 購入して使ってみました。
味は、ポン酢に柑橘系の汁を加えると、風味も出て、GOOD
ですよ 
③味噌マヨポテトサラダ
マヨネーズのカロリーを少しでもカットしたくて、味噌を加えています。
④ほうれん草とコーン・舞茸のバターソテー
子ども達が大好きな料理です
⑤ジャーサラダ
最近、このジャーサラダが流行っていますね。
我が家でも、簡単に出来て、美味しいので、最近、よく作ります。
材料は、家にあるものでOKですし・・・
写真は、ニンジン・ナス（あらかじめオリーブ油で炒めた）・トマト・青葉です。
味は、その日の食材等よって変えていますが、
写真は、レモン汁を絞って、オリーブ油ベースのドレッシングにしてみました。
今日も美味しいお料理、ご馳走様でした
先日も少しＵＰしましたが・・・
今日もラッキ～が作ってくれた料理の一部を紹介します
和食
洋食
こってり系
さっぱり系
ラッキ～は、基本 インスタント系の味付けせず、
丁寧に作ってくれます。
親が言うのも何なんですが・・・
ラッキ～の料理は
美味しい～＼(^o^)／です
久々に、ラッキ～の作ってくれた料理の一部ですが紹介しま～す
さつき亭丼（以前『さつき亭』というお店でいただいた丼の味を
自分たちで真似てアレンジした料理なので、
あえて我が家では、こう読んでいます
）
＆
豆腐・えのき・春菊のお味噌汁
ブロッコリーと卵の味噌ポテサラダ
ポテトサラダって、どうしてもマヨネーズの量が多くなり、
カロリーが気になるので、
味噌を加えることによって、マヨネーズの量を減らし、
カロリーを少なくさせている料理ですが・・・
ほんのり味噌味が美味しい～～～
きのこソテー
た～～っぷりのきのこと葉物野菜がとれ、味もGOOD～
ほんの一部の紹介ですが・・・
レポートや課題がない時は、よく作ってくれます
母は、大助かりです
ラッキ～
ありがとう～
今日の父は土曜日ですが、通常の出勤日で、
いつも通り会社へ
っで、バレンタイン
の夕食は・・・
プリンの大好きな ハンバーグ
明太子パスタ
ブロッコリーのポテトサラダ（カロリー控えめの味噌マヨ味）
ナスのマリネ
大人は赤ワイン
プリンが大好きなメニューばかりだったので、
パクパク食べてくれました
（ちなみに作ったのは、ラッキ～＆母です）
っで、デザートは・・・
ラッキ～手作りの ガトーショコラ
ガトーショコラって、ガッシリした生地が多いのですが、
プリンが食べやすいようにと、
ふんわり生地のガトーショコラです
プリンは、食べながら・・・
美味しくて・・・
幸せいっぱいになったみたいで・・・
急に笑い出してしまいました
それを見て、家族にも笑いが起こり、
HAPPY
を感じた夕食になりました。
子どもたちに感謝 感謝
本当に、最近のtakama2家ブログは、
食べ物ネタが多いのですが・・・
（ごめんなさい
）
母がバタバタ
と忙しくしていたら・・・
ラッキ～＆クッキ～がお昼ごはんを作ってくれました
デミグラオムライス
美味しかった～～～＼(^o^)／
ありがとう～ お二人さん
母はパスタ料理が大好きです
なので、ついつい作ってしまう母
子どもたちには、パスタ率高過ぎ～～～
っと怒られている母なのですが・・・
ごめん
ついつい、また作ってもうた
パスタは冷蔵庫の残り物を使い切るのに良いんだな～
今夜も、冷蔵庫のお掃除
お掃除
っという事にしておいて
許してくだされ～
子どもたち・・・
我が家の子どもたちは、
キャベツたぷ～～りメンチカツ
が大好き
何個でも、食べれるらしいです
なので、我が家で作ると
凄い数を作ります
たまたまテレビを観ていたら・・・
女子アナが・・・
「この後の番組で、簡単マーボー豆腐の料理を紹介します～」
っと、マーボー豆腐の画像入りで紹介していたのを観てしまった我が家の女子組
早速、録画
っで、今夜の夕食に・・・っと、その番組のレシピを参考に
マーボー豆腐を
ラッキ～が作ってくれました
我が家は、きっと 他のご家庭に比べて、
超薄味の家なので、
味付けは、レシピのものより薄く作りましたが、
我が家に、ピッタリの味となり、
大・大・大好評でした
っで、そのレシピですが、
知りたい方は、メッセージをくださいね
（メッセージは、
このブログ内の左上の方に【メッセージを送る】というアイコンがあるので、
そちらからどうぞ）
あっ
そうそう・・・
それから、我が家は、辛みを調節する為、
粉山椒は、食べる時に好みでかけて食べましたよ
そして・・・もう１品
春巻きです
こちらは、中に春雨や干しいたけ、ニンジン・・・
家にある食材を入れて作りました。
まわりはサクサクしていて、中はジューシー
こちらも、凄～～～く美味しかったです
しかし、この美味しい料理
本当は、美味しいお酒
と一緒にいただきたかったのですが・・・
父は、またまた今夜も飲み会
だったので、
今夜も、禁酒の母でした
（父は「気にしなく良いよ」っと言ってくれますが…
父が飲み会の時は、夜、いつでも運転出来るように…っと
禁酒の母なのです）
っで・・・
今宵のメニューは、我が家の定番料理になりそうですね
ラッキ～に感謝 感謝
今日の記事は、もう一つ
takama２家では、毎年１月７日 朝食の恒例であります
『七草粥
』
ちゃんとセットで売ってあるので、助かります
今年も家族の無病息災を祈って、作りました。
今年も、家族皆、
元気に夢に向かって進んでいけますように・・・
今年は、黒米（古代米）入りの七草粥にしてみました。
プリンも朝食で食べてくれました
これで、今年は元気 元気 かな～
お正月は、島根でのんび～りのｔａｋａｍａ２家です
お屠蘇をいただき、ほろ酔い気分
お雑煮もいただきましたよ
こちらのお雑煮には、『鮎』が入ります。
母は、あまり鮎入りは好きではないので、母は鮎抜きですが・・・
おばあちゃん手作りの『黒豆』は、甘さが控えてあるので、
母好みの味です
夕方は、二人の弟一家も集合して、大賑わいになりそうです
今年の食べ納め
河豚 ・ 福 ・・・
それと・・・
金沢名産『かぶらずし』
あとは、大根＆とり団子煮・ほうれん草胡麻和え・お刺身・・・
おばあちゃんの手作り料理は、ほっこりします
そして・・・
『年越し蕎麦』
おばあちゃんのお蕎麦は、最高に美味しいです
ラッキ～が夕食を作ってくれると
母があまり作らないような料理が並ぶので、
家族も喜びます
洋風焼きうどん＆白菜のグラタン
両方とも、すご～～～く美味しかったです
ところで、プリンの体調ですが・・・
午前中は、まだ下痢が続きましたが、
午後は、便が出ていません。
熱もないですし、回復してきている感じがします。
