芝焼き

毎年、恒例の芝焼きがあった。
消防車・消防団が待機してから
火を付けるのだが　やはり怖い物です！
赤い炎が５ｍ以上の高さに吹きあげる事もある。
まあ何とか　事故もなく無事、終わりました。

焼け跡に　フキノトウが出てたネ。

菜の花・つぼみ

寒い日が続き　雪が積もる中
10月に植えた菜の花に　つぼみが付きました。
昨年より一ヶ月ほど　遅いようです。
でも　そろそろ　咲きそうですヨ！

椎茸栽培・準備4

今年２回目の雪が積もりました。
１３年ぶりでしょうか。
コナラもなかなか　乾きませんネ！

椎茸栽培・準備3

直接、土に触れないように一番下段は竹などを並べ
木を組重ねて乾燥させる。
ヒビが入り始めたら　菌の植え時なのだ。
一応・２月の予定！
コナラは皮が薄く、比較的　柔らかなので　
うまく菌が廻れば２年目ぐらいから収穫ができるかも・・・
クヌギは皮が固く,厚いので太い木は３年は掛かるって！
でも　おおきくて立派な　椎茸が成るのだ。

椎茸栽培・準備2

やっと椎茸栽培用・コナラの木の切り出しが終わりました。
なるべく表面の皮に傷を付けない様に移動して
少しの間　乾燥をさせます。
（傷から雑菌が入ってしまうと椎茸の菌が繁殖できないそうだ。）
まだまだ　先は長いのだ！