ツグミ

ツグミ！
昨年より一カ月遅れ。

初物！フキノトウ

例年だと沢山ある時期ですが、
わずかしか出て来ませんね。
貴重な初物となりました。

芝焼き

毎年恒例の芝焼き。
春の準備・完了です！

ピザ窯・Pizza Oven

L氏のピザ窯！
2000年前から、変わらぬデザイン。
ポンペイの遺跡で発見された窯の復元です。
形状や内容量、煙突や取り出し口の配置やサイズが絶妙で、
250～1000℃の温度管理が可能だそうです。
パンからピザ、あらゆる料理に対応出来、
牧の使用量も少なく燃費も良好・との事！！
ガラス炉も、こんな感じで行きたいものですが・・・

夏ミカン

今年は夏ミカン・たわわです！
品種改良する前の、
むかーし　砂糖をまぶしながら食べたヤツです。
なつかしい酸っぱさ・・・