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鴨川ZiZi通信

鴨川の自然を中心に、日々のトピックを掲載しています！

乾燥シイタケ・・・

2017-02-26 13:47:24 | おいしい・もの
休眠期間を経て、春のシイタケが沢山の出て来ました。
雨の少なさと空気の乾燥で、ちょうど良い具合に成長が抑えられた状態です。
このまま水に戻すと倍ほどの大きさに膨らみます。
これを収穫して、乾燥シイタケにすると、更に旨味が凝縮して
美味しいシイタケに成ります・・・

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