北の大地の かあちゃん日記

北の大地のように逞しく 反抗期の孫育ては終了15年長かった。膝に人工関節 軽い脳梗塞にもなり頑張ってます。

北海道だけなのかな?

2014年12月26日 | 北海道の事いろいろ♪

 怪獣を フットサルの練習してる所へ迎えに行くときに

ラジオから 聞こえてきたのは北海道に来て最初は びっくりしました。

え~~~1日間違えてる姑さ~んと思いました・・・とか

言ってるので 何の事かと思ったら おせち料理の事でした。
 普通に作りますよ(簡単バージョン)

お正月ですからね

しか~~し 他は知りませんが おせちは 31日に出して

食べるんですよ~刺身とか茶碗蒸し も飲んで

たぶん北海道以外の方は元旦に食べてるんでしょうね

私は これまた全国が そうなのかと思ってましたが

ラジオで びっくりした。今でも慣れない 違和感があると他県から

来た方が言ってましたので・・・そうなの?

もちろん 年越し蕎麦も食べるんですよ

おせちでお腹がいっぱいになり

食べそびれる事も何度もありましたが 旦那が食べると言うので

作るのですが 食べない・・・なので今回は カップ麺の蕎麦を用意

これなら その日食べなくても いいもんね

1日 元旦は どうするかと言うと前の日の おせち料理の残りと

雑煮を食べます。 雑煮も全国 バラバラで面白いです。

過去に何度か 皆様の住む地方の雑煮の写真と作り方を聞き

ブログにも載せましたが・・・それを見た 何とか大学の教授さんから

コメントが来まして(本当か嘘かは解りませんが)

ぜひ写真を使わせてほしいと・・・いいですよ~どうぞと

我家は 普通の醤油に鶏肉で出しをとり焼いた餅を入れる雑煮と

味噌味の雑煮と2種類作ります。 どちらも美味いの

怪獣は食べませんが・・・餅を嫌いだと言って

私も旦那も お餅大好きなので お正月 毎日お餅でもOK

31日は 慌ただしいですが 元旦は のんびりです。

でもなぁ~31日に おせち料理を食べる地方って

他にもないですか??? 北海道だけなの



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11 コメント

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Unknown (ピンク)
2014-12-27 00:00:54
かあちゃんさん♪
三重県はもちろん 元旦ですよ
大晦日は 年越しそばを食べるだけで特別にはないなぁ

街のうどん屋は31日は年越しそばを無料で振る舞ってくれる店があります(*^^*)

私は伊勢神宮が近いので 行ったりするけど
す─────っごい人です☆
今年は、かあちゃんさんと知り合えてお話できてよかったです(^o^)
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かあちゃん (フットサル好きオヤジ)
2014-12-27 08:54:23
私は東北出身ですが、東北から入植した家系は31日におせちを食べる慣習があるのでは?

味噌汁に餅を入れるのは、四国方面からの入植した家系かと思われます。ちなみに私の義父は四国(確か高知だったと思います)からの入植した家系なので、味噌汁に餡子餅(大福)を入れますよ。

その他、北海道は本州の各地から入植されているので、2代3代と北海道に住んでいる家系の方は、各家庭で年末年始の過ごし方が違うかもしれませんね。

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ピンクさんへ (北の大地のかあちゃん)
2014-12-27 10:30:28
三重県の方だったんですね。

チャット仲間に三重県の方がいたので

いろいろ聞いてました。 広島にはオフ会で行ったので

宮島の嚴島神社には行きましたが三重の伊勢神宮にも

ぜひ行って見たいです。

やはり1日 元旦に食べるんですね。

当たり前でしょう~と思ってる方大勢いるんだろうなぁ~

親が(祖母ですが)31日やってたので

ウクライナ人でしたが 祖父が北海道民だったので

そう教えられたのでしょう 和洋ミックスだったような・・・
あまりおせち料理じゃなったなぁ~

雑煮も 祖父が作ってた記憶があります。

結婚してママ友さん達から いろいろ聞いて

おせち料理作りました。ある時 急に舅姑が来る事になり 慌ててたら 

皆がおせち料理1品づつ持ち寄ってくれて助かった事も

昔から友達には恵まれてました

何かあったり 困ったら助けてくれる友人がいました。

今もいます。 ブログの仲間だったり チャ仲間だったり

ピンクさんにも巡り合えました

人気ブロガーさんが こんな私のブログを読んでくれて

嬉しいです コメントを残したいと思っても

コメントの数が凄いので 私なんて・・・・と遠慮しちゃいます

これからも頑張ってくださいませ
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フットサル好きオヤジさんへ (北の大地のかあちゃん)
2014-12-27 10:44:33
知り合いの東北の方と 方言も似てるし

生活習慣も似ていて 北海道に近いから?なんて

言ってましたが・・・東北出身だったんですね。

青森 秋田 山形 宮城に友人がいます。

東北も31日に おせち料理食べるんですね

良かったぁ~宮城の雑煮は イクラが乗っていて豪華だったなぁ~

味噌汁に餅を入れるは 前の旦那さんの親がやってて

最少は抵抗あったんだけど 食べたらイケルわ

美味しいと思い 自分流にアレンジして 醤油味に飽きたら作ります。

北海道は開拓されて いろんな地方の方が先祖にいるので 違いますよね。

田舎の義父は 親が富山から来た方だったので

方言が・・・母が 北海道流に作ってますけど

でも食べるのは31日ですね。

昨年は おせちを お取り寄せして食べてみましたが

ほとんど食べないものばかりだったので

今回は自分達の食べたいものだけ 作ります。

お正月 誰も来ませんし 家族だけなので

元旦に 怪獣2号と姫怪獣が お年玉をもらいに来ます。

そのまま婿さんの実家へ行き お正月を過ごしてます。

嫁に出した方なので それでいいと思ってます。

正月は家族だけで まったりです。

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びっくり (桜姫)
2014-12-27 14:33:54
びっくりしました。
おせちをお正月ではなく31日に食べるなんて初耳です。
本当に色々勉強になります。
私のところのお雑煮は、静岡県磐田市ですが、大根 白菜 水菜 サトイモ ニンジンと野菜ばかりです。基本肉類は入れません。おもちは焼かずそのまま,汁にいれ煮込みます。私はドロドロになる、汁が嫌いなのでレンジでやわらかくして、汁をかけます。
我家は正月2、3日に40数名のお客が来て、大宴会が始ります。用意する料理、酒は半端な量ではありません。ほとんど民宿状態
お年玉袋は80枚ほど(息子2人もそれぞれあげるので)用意します。
中に入れるお金も大変です。

ということで、体はきつい、サイフはきつい、お正月は大嫌いです。
私の夢は初売りの福袋を買って、一人でおとりよせのおせち料理を食べることです。
かあちゃんがうらやましい。
ぐちったら少しすっきりしました。
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桜姫さんへ (北の大地のかあちゃん)
2014-12-27 19:36:03
ひえ~~~~40数名もお客様が来るの?

しかも お年玉が80枚・・・・考えられない枚数です。

金額は 想像するだけで目まいがしそうです。

元旦から 貧乏になりそうですよ

私なら逃走するわ・・・

そういう訳にもいかないですよね・・・

本当に民宿みたいになるのね・・・

でも皆様 仲がいいんですね

毎年だと・・・・シンドイですね。

お雑煮 大根 白菜 水菜 サトイモ ニンジン入れるのですか?

こちらは鶏肉 大根 人参 ごぼう ネギ

焼いた・・・面倒なのでレンジでチンしたお餅を入れます。

里芋大好きなので 入れてみようかな?

カブれるので触れませんが 食べるのは平気

大好きなので 入れてみますね
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里芋 (桜姫)
2014-12-27 22:16:27
里芋はお雑煮には欠かせません。

とても美味しいです。

しかも、当地は海老芋という高級ブランドの産地です。

形が海老に似ているのです。美味しくて煮崩れしませ

ん。お雑煮には最適です。

多分 北海道のスーパーではあまり見かけないかも、

よく農家の友達に出荷できないくずの海老いもを頂ま

すが味は一等品と同じです。

そちらはネギを入れるのですね。思いつかなかった。

美味しそうです。お正月にいれてみます。

ちなみに青ネギ?それともねぶか?ですか。
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桜姫さんへ (北の大地のかあちゃん)
2014-12-27 23:25:01
青ネギしか売ってません

ねかぶってなんだろう???

前に和歌山の方が お雑煮用に野菜が売ってると

写真が送られてきて見たら こちらには売ってない物ばかり

里芋も一種類しか売ってませんので

海老芋・・・初めて聞きました。

美味しそうです。里芋大好きで ゴム手袋をはいて

必死で皮をむいてます。

少しでも あのヌメヌメちゃんが付くと

グローブの用に手が腫れあがり 痒くて 痒くて

血が出るまでかきむしるはめに・・・

それでも好きなんです。エビ、カニもアレルギーあるんですけど

食べてます。 必ずなるわけではないので

免疫力低下して 疲れてる時に 新鮮じゃないのを

食べると・・・何度 救急病院へ行った事か・・・

ラストは 8年前?顔が腫れあがり 二重が一重に

呼吸が出来なくて 苦しくなり起きたら なんか

違和感が 目が開けにくい 鏡を見て

旦那を起こして 見て見て~~と大騒ぎ

食道が腫れたので 呼吸が苦しくなったんですね。

病院へ行ったら 何か身体に合わない物を食べたんですね・・・注射1本

顔の腫れは 1週間位続いたので 仕事先で

ご主人に殴られたの?と真顔でお客様に聞かれました

それからなってないので 治ったかも・・・と勝手に思ってますが・・・懲りてません・・・
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ねぶか (桜姫)
2014-12-28 00:09:38
根深葱のことです!
すき焼きに入れる真っ白い。太めの。
煮るととろけるように甘味がまします。
本当に、ほんとうに北海道にはありません?
すき焼きに入れる葱は日本中ねぶかだと信じていました。
只今、我家の家庭菜園で栽培中です。
日本て広い。
海老芋も里芋なので、皮をむく時ゴム手袋が
ないと大変なことになりますが、美味しさには勝てません。
かあちゃんのアレルギーすごいですね。
顔まではれるなんて。
多分海老芋は日本中の安売りスーパーにはないかも
ほとんどが、高級料亭で使われているようです。
我家では、収穫時はもらいものの二等品の}海老芋が常にごろごろしています。
かあちゃんに送ってあげたいな
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Unknown (みゆきん)
2014-12-28 08:27:02
(*゜ー゜)vオハヨ♪
こっちも31日に御節を食べます
1日は箒を持つな金を使うなの日よん♪
30日から2日がかりで御節は手作り
倒れてられないね
がんばんべ~♪
せっかくランキング貼ってるのに、誰もポチッとしてないのね
私はρ(・・。) コレよん(*^^*ゞ
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