ホンマに久しぶりですねぇ~
大阪で、お好み焼食べるの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
大阪は、お好み焼の本場ですがっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
ここの、お好み焼は、大阪で一番じゃないですか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
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他にも、店舗はあるんですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0038.gif)
私が行くお店は、梅田のスカイタワーの地下にある店舗![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0039.gif)
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スカイタワーの地下には、昔の町並みが再現されてるんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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その中の
お好み焼の゛きじ゛ですっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
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右にチラッと写ってはる店主![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
この方が、ヘンコツそうに見えるんですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0084.gif)
中々の気遣いが出来る方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
初めてでも、気軽に声を掛けて頂ける、昔の大阪のオッチャンを演出![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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お好み焼の前に、まずはっ
ビール![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
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ここの、お店は、ビールもシッカリしてますよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
生ビールを飲んで、鼻から抜ける香りで鉄臭い時って無いですか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0159.gif)
あれは、サーバーの注出口の洗浄が出来てないんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
グラスをライトにかざして、白いモロモロが浮いてる場合は、
サーバーのホース洗浄が出来て無いんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
口に含んだ泡が、大きければ、炭酸の圧力が高すぎる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
小さければ、炭酸の圧力が低い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
気温によって、日々変わります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
私、95年にキリンビールの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
ゴールデンジョッキ賞を頂きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
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自称、ケッコウな生ビール職人っ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0159.gif)
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カンジンの、お好み焼のメニューは、お任せで三人分![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
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私の大阪の母も一緒だったので、店主の配慮でしょぅね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
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マズは、野菜中心の焼きそば![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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牛スジの、お好み焼![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
こちらは、私のリクエスト![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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あと一つは、オーソドックスな豚玉![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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しかしながら
ここにも店主の配慮がっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
ウチの母が、油っこくならない様に、シソを仕込んでてくれはりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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店主の配慮にも勝る、お好みのバツグンな味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
お好み焼は、エア感ですよっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
よく分かってます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
家で、お好み焼する時は、絶対に押さえたらアキマせんよっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
゛きじ゛は、本場で一番 美味しい、お好み焼じゃないですか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
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お好み焼 きじ (お好み焼き / 大阪、中津、梅田)
★★★★★ 5.0