桜がしっかり咲いてきました。
高野山、大阪城、母校・・・。
毎年、この時期はどこかしら桜を見に行ってます。
でも今年は・・・この状況なら仕方ない。
桜を見に行くのはやめておこうかと
このブログをアップ中にYahooニュースがメールで
「大阪432人、東京上回る」って・・・
この桜だけは毎年
「いってらっしゃい」「おかえり」って感じで
しっかり咲いてくれてます。
もう春やね
本当にたまに料理します。自分好みの味に仕上げるのが好きなんです。
ご飯にかけて食べる系かスープ系が多いです。今回はこちら
彩野菜のスープカレー
じゃがいも、にんじん、アスパラ、なすび、南瓜、しめじ、ソーセージ、鶏、ゆでたまご
カレーのルーは、ほんの1かけら
トマトジュース、スパイスにあといろいろ
出来上がって二人で食べました。
私「どう？」
「おいしいよ。」
私「人に作ってもらうとうれしい？」
「うれしいよ。それに辛さも酸味も
自分で作るよりここまでいくかって感じ。」
この前作ったのは「八宝菜の和風味名付けて、和っぽう菜」
ご飯にぶっかけて二人で食べました。
この時は、冷蔵庫の野菜をやっつけようと思い料理しました。
私の作った中で好きなものを聞くと
あんかけ焼きそばとやきめしと鶏塩ラーメンだそうです。
次、作るのはいつかな・・・・・
「漆黒」と聞けば、なんかホラー的な感じですね。
お久しぶりにラーメンのご紹介
漆黒ですね。なんやったかな
京都漆黒ラーメンやったかな
色は濃いですが、味はそこまで濃く醤油の甘みを感じました。
麺が激細。
新福菜館が食べたくなりました。
気にせず外食できるようになったら
久しぶりにいきたい店がたくさんあります。
今は我慢です。
スナック菓子、好きなんです。
子供のころからずっと
その時、その時にはまるお菓子が違うんです。
ポテチことポテトチップス、みんな大好き
そして色々な味があります。
「堅あげポテト」が出たときははまりましたね。
「あみじゃが」とか食べましたけど
最終的には、湖池屋の「ポテトチップス のり塩」
味が濃く、のりもしっかり。いつもこれです。
しかし、ザマ史上、歴代最強ポテトフライが出てきた。
それがこれだ！！！！！！
普通ののり塩の大きさイズに見えますが
焼きのりが2倍、しかも唐辛子アップ！
これ止まりません。うまうま。
コンビニでしか見たことがないのです。
次、見つけたら買い置きしないと。
麻婆豆腐、急に食べたくなる時
ないですか？
そうですよね、ありますよね。
昔の番組で料理の鉄人というのがありました。
中華の鉄人といえば、陳健一
その陳さん直伝の麻婆豆腐？辛い、けどうまい。
麻婆豆腐定食
アツアツの石鍋で食べる陳麻婆豆腐は絶品！当店の陳麻婆豆腐は、本場四川の香辛料「ピーシェン豆板醤」と「漢源花椒面」を効かせた［辛いけどやみつきになる］［深みのある味わいと山椒の好い香り］が食べる人の食欲をそそります。辛さと痺れと旨味が、強烈なバランスで拮抗している
あと、石鍋で食べるあんかけ焼きそばも名物
そして餃子、これ美味しい。
機会があれば是非。ランチは得なセットもありましたよ。
暑い日が続きます。
お昼、夕食、外食することありますよね。
時間をずらしてお客さんが少ないときに行くようにしてます。
暑い夏といえばカレーって感じしません？
で、勝手にカレー特集、食べたカレーアップします。
・初めの2枚はあびこのスープカレー
・堺東のスリランカカレーだったかな
・堺東の生ペッパーを使ったカレー閉店かも
・岸和田の唯我独尊、富良野の野菜を使ってたような
・向陵の焼きカレー
・堺東のタベル―「テントを見たら元祖カレーを思い出す。」
実際、店主に聞いたら間違えるお客様が居てるとのこと
私もその一人で、初めての入店時は堺東で元祖が食べれると思い行きました。
・大阪のカレーといえば、インディアン
・泉大津の「すーさんのカレー」
インド人の店員さん、目が合えば笑ってラッシーなんか
サービスしてくれます。
カレー食べに行くのも美味しいけど家カレーもおいしいよね。
いつか55カレーを食べたいと思っています。
豪雨被害お見舞い申し上げます。
2018年9月の台風を思い出します。もう2年経つんですね。
7月10日はルーの誕生日。今年もやってきました。忘れるわけがないよね。
今でも家に帰ると黒い弾丸のように走ってくるような・・・・
休みの日に寝ていたらご飯を作れとお越しにくるような・・・・
お風呂に入っていると寂しがりで、出てくるまで前で待ってる影があるような・・・・
納豆の発砲スチロールの蓋を開けると横でさいそくするような・・・・
テレビのリモコンを探していたらくわえて持ってきてくれそうな・・・・
いつも居るのが当たり前だったから なかなか・・・・。
もうすぐ台風の季節。年をとって台風が大嫌いになるなんてね。
写真横になったけどね。かわいい、優しい、人間好きなルールー
話しかけると理解しようとしていたのか
いつも首をかしげて、話を聞いてくれてました。
今年は台風が来ませんように。
なんとなく生活リズムが戻ってきたような
感じがしてきていますが
このマスクだけはまだつけたままの生活です。
この前、買い物でアリオ鳳に行きました。
フードコートコーナーのお店3店舗へ閉店していました。
自粛期間中にしまったのかな・・・・
靴下を買いに来たので紳士コーナーの2階にあがりました。
数足選んで購入しました。処分品が多いので
店員さんに聞きましたら賞品一新で
フロアの配置換えということでした。
営業時間も21：30少しづつ戻ってきてますね。
店内気が付くとマスクを着けていない
お客さんも居ました。
いつ外すマスク？って感じですね。
アベのマスクは大事にとっていますよ。
ついに届きました。初めてニュースで聞いたのは
いつだったでしょうか。
当時は「早く！早く！」と思った人も多かったと思います。
1つしか届いていない。一人一つ？
違う違う、一家に1セットです。
今となっては開けることがあるのでしょうか。
興味はあります。もう検品は終わっているので
虫なんか入ってないよねと思いながら
開封していません。・・・・・これどうしよ。
そうですこれは
まじ、どうしようかな。
「非常事態宣言」が発令されて個人、お店が
自粛をした成果なのかコロナの感染が減ってきました。
「大阪モデル」と称した目標をクリアして
休業要請解除が段階で始まったみたいですね。
いいことなんですが、パートナーは持病があり
両親も高齢なので、まだ注意はしておこうと思います。
で、非常事態宣言中の休日にテイクアウトを少ししました。
普段はランチも一杯だったりする「ピソラ」というお店です。
ピザはそのまま「ジャポネーゼ」
照り焼きソース・モッツァレラ・チキン・キノコ・マヨネーズ・ネギ
パスタは麺を家で湯がけるように生麺でもらいました。
若鶏とキノコの柚子胡椒仕立ての和風ソース
それと「明太子カルボナーラリゾット」
なんじゃこれ
なるほどソースと十六穀ブレンドとわかれているのね
十六穀米の下の紙をどけてソースをかけて、まぜて
レンジで温めて、もう一度まぜて海苔のトッピングで出来上がり。
・・・・想像していた以上に全て美味しかったです。
またテイクアウトしようと思います。
なんと今なら30％offお得な感じです。
この近くなら中央環状線沿いにありますよ。
GWが明けました。例年とは違った過ごし方だったと思います。
「外出を控えましょう。」ということで家に居てました。
漫画、テレビが好きなので、読めていなかった漫画や
古い漫画、撮りだめになっていたテレビ番組をみていました。
ハンターハンターという漫画は一度読むのを断念したことがありました。
今回は34巻まで読みました。私の中で一番難しい漫画です。
続きも頑張って時間を取って読みたいです。
さて「食事」はどうしていたかといいますと
野菜、ミンチやソーセージ、玉子などなどありましたので
オムレツ、天津飯、ハッシュドビーフなどを作ったりしました。
実は、冷凍食品が大好きなんです。今回の休みで新しく見つけた
冷凍食品、売り切れ店が多い冷凍食品をご紹介します。
「いきなりステーキのビーフガーリックライス」
ガーリックが控えめな商品が多いのですが
これはしっかり味がついています。にんにくがお好きな方にはおススメです。
お仕事の休み前に食べてくださいね。もう一つはこれ↓
「もち麦が入った梅ひじき」
このおにぎりは美味しいです。違う種類で「枝豆こんぶ」0もあります。
冷凍の焼きおにぎりって美味しいんです。違った味を求めて
買ったところ・・・美味しかったんです。最近は梅ひじきは
売り切れ店が多くなってきました。
冷凍食品なにかないかなと探すことがあれば是非一度お試しを。
※パスタは「オーマイ」がおススメです。変に凝ってなくていけます。
最近は車で走っている時または歩いている時に
よく見かけるようになりました
ドアを開けたままのお店。換気ですね。
飲食店もドアを開けたままで営業されています。
もちろんジオ住建も事務所換気、アルコール消毒等
おこない業務しております。
で、各現場といいますと活気よく建築は進んでおります。例えば
先日上棟しました現場です。
先日家具設置しましたモデルハウス、見学できます
予定現場の開発工事
打ち合わせが終わり着工しました成約済のお家
各現場、職人さん元気に作業しています。
物件のお問い合わせはもちろん
ご見学ご希望のご予約も
お気軽にご連絡ください。お待ちしております。
今年は花見は自粛ムード仕方ないですよね。
毎年、どこかしら桜を見に行ってましたが
今年は予定していません。
少し前まで暖かい日が続き
駐車場の桜が今年もしっかり咲きました。
朝は艶やか、夜は夜桜は神秘、毎日眺めています。
この桜が開くと暖かくなってくるかなって思うものです。
ルーがいたころは一番過ごしやすい気候が来たなって
思ったものです。そう陽気な「春」です。
今年は桜の花見は控えて残念ですが新緑薫るときは
どこかに出かけることができればなって願います。
暖かい？寒い？今日はどっち？
なんて気にしながら朝の天気予報を見ている毎日です。
本日は、河内長野市のマンションの販売が決まりましたので
写真撮影に行ってきました。眺望がいいんです。
写真の真ん中あたりに赤い塔が見えます。「滝谷不動尊」なんです。
周辺施設の撮影を順番にまわりました。最後の撮影の時です。
「おっ、これは！？」
「今年の桜は早い！」とは聞いていましたが
こんなに見ごと咲いているなんてびっくりです。
写真を「パシャリ、パシャリ」綺麗だな、見事だな
「ん！？」「えっーーーーーーーーーー！」
この木は、この花は、なんと
「アーモンドの木」だそうです。
桜、待ち遠しいですね。
飲食業界がピンチってテレビがやっていた。
いろんなアイディアを出しながら色々頑張っているだなって
いきなりステーキのことも話題にあった
昔、一度倒産した吉野家、牛丼販売休止などを乗り越え
裏メニューの「大盛のご飯少なめ」こと「牛丼のアタマの大盛」
最近では超特盛がヒット。お客さんが欲しかったメニューが好調原因といってた。
美味しいもの、お得な物、食べると楽しくなるし嬉しくなるよね。
で、天津飯の大好きな私は「あんだく」をいつも頼みます。それがこれ
「あん」たっぷり。一緒に食べる人も楽しくなる。
ただホールスタッフ泣かせ
トレーからテーブルに置く時に持つ箇所が少なく狭いのだ。
機会があれば一度オーダーしてください。