そばがきなるものを食す

 

〇さん「そばがきが気になって食べたい」

の一言から始まったそばがき食旅。。。

長谷川「そばがき？？？何それ」

そばって蕎麦？？？

がきって・・・なに？(・・)

まっ、いいや、なんでもいいや！

長谷川「行こうぜ行こうぜ」

食に関してはフットワーク軽く軽く。。。

いざ！

で、出てきたのがこれです。

真ん中にある白ーいお餅みたいなの、これがそばがき

ようするに、そばがきのそばは蕎麦、がきは挽く、、、かな(^_^;)

蕎麦の実を　がぁーーーーーって機械で挽いて粉状にして水を加えて練る

そうするとお餅のような、はたまた山芋をスリおろしたような、

もちっとした、はたまたネバっとした感じ、、、それがそばがき。

挽く度合いによってキメが細かくなったり（写真上）

ちょっと荒く挽くとつぶつぶが残る感じです（写真下）

これ自体に味はなく、もちっとした食感と風味を味わいます。

しょうゆをつけていただいたり、少しちぎって鴨汁に入れると団子汁みたい

最後はあんこと一緒にいただいてあんこ餅。

バリエーションも楽しめます。

一汁一菜そしてそばがき。ベジセントリックなランチの後は、

カフェ巡りでがっつり甘い物をいただきました。

プラマイゼロ、いやいや確実にプラスな最近の水曜日の休日でした。

 

 

たこ焼き大好き週１ペース

和泉府中の駅前にタコ焼き屋が２店舗ある。

１つは古くからある店で

グラタンボールが有名で注文しおかないと

常時焼いているのではない。

エビ、チーズ、コーンなどが入っているのです。

もう１店舗は、たこ焼きで久しぶりに

美味しい店だなと思い週１ペースで買っていました。

生地にダシがきいていて

そのままでも美味しく、塩マヨがバツグンにうまい。

先日、焼いてもらおうと電話連絡したところ

オーナーが出たんですが、なんと

店を閉めてしまったとのことでした。

ちょっとしたたこ焼き屋さんだったけど

仲良くなったので非常にさみしいく感じ

「また店やったら連絡してね」って最後に

また家の近くでたこ焼き屋さがさないと。

大谷と藤浪

波多です

 

えらいことになりました。

そう。大谷選手です。

打っては３HR、投げては２連勝。

『オータニサーーン↑↑』とアメリカの実況も叫んでおりｍす。

 

大谷が報じられるといつも思うのが、藤浪のこと。

日本野球界のもう一人の宝です。

見るに堪えない投球内容が続いていますが、

ユーチューブで桑田真澄との対談を見つけました。

動画はこちら

桑田なら藤浪を導いてくれるのでは、と思わせる内容でした。

 

藤浪っ、復活せー！

 

波多でした

THIS IS ME

波多です

 

先日観た映画『グレイテストショーマン』の音楽が忘れられず、

ユーチューブで何度も再生しております。

音楽が本当にいいんです！

 

代表的な２曲をご紹介します。

まず、『THIS IS ME』

オーオーオーオーと、ついついハモってしまいます。

 

ついで、『Never Enough』

歌い姿と声の美しさに心の中の何かが震えてしまいます。

聞いてみてください。良いですよ(^O^)

 

新学期、新年度が始まりました。

新入生、新社会人。転勤された方。みなさんに新しい感動と

新鮮な驚きが訪れ、生き生きとした毎日が過ごせますように。

 

波多でした

さくら

今年の桜は開花宣言から満開までが非常に早いです。

先日取引した新築戸建て近くの桜です。

やっぱり桜はいやされますね。

まあ家の前の桜は朝は青空をバックに

夜はライトに照らされて

鮮やかに咲き誇っています。

花見は今週が最後のチャンスだそうで

どこかに行こうかと検討中。