つるぴかベーグル出来たよ～♪

この前があまりに悲惨なベーグルになってしまったもんで・・・（涙）

リベンジつ～か、またまたベーグル。

昨日、通販で頼んだ粉類が届いたもんで今日は焼きまくり。
ベーグル2回（10個）
バケット2本。

高尾から帰ってきて、午後はパンに没頭。
って言っても、ベーグルは２次発酵がケトリングなんで時間的には早い、すぐできる♪

そして今日はとっても上手にできました～(~_~;)
つるピカ。


こちらはプレーンとドライフルーツ入り。

表紙の写真はくるみのベーグル。
だけど、見た目にはわからないね、変わらないね。

ちょっと焼きムラがあって、バケットも部分的に黒く焦げてしまう。
少し温度を下げてじっくりと言うことかな？



クープの角度失敗ですね。

でも今回は発酵時間も良い感じで、お味もとってもよかった。


程よいクラストの厚さ、気泡は細かいけれど。←練りすぎかな。HBだけど(~_~;)
（ホントはもっと大きな穴ぼこだらけのを作りたい）

パンが焼き上がって、夜ごは～んの準備して
スイミングへ。
水曜日は台風でお休みしたから、今日はなんとしても行かなくちゃ。

本日はドリル、FlyのKRLSで100ｍ×2
　　　メイン　　Cho　4×50ｍ　1：00
　　　　　　　Rest　　　　　0：30
　　　　　　　　Cho　4×50ｍ　1：10
　　　　　　　Rest　　　　　0：30
　　　　　　　　Cho　4×50ｍ　1：20
　　　　　　　Rest　　　　　0：30
　　　　　　　　　だったけれど、最初の1：00は１本だけで２本目からは３秒位ずつ遅れて行ってレストなし(T_T)
1：10からはなんとか１分で泳ぎきれた。1：20のサークルでは58秒位。

　　　　　そしてPullで400ｍ、hyp3/5/7/全力
　　　　　　　合計1600ｍでした。

やっぱり朝に高尾に行ったからか、バテバテなスイムでした。


パンも焼けて満足～♪あはは、自己満足のかたまりざんす(#^.^#)

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