イングリッシュマフィン焼けたよ～、とスイミング

ちょっと咳ゴホゴホしているけれど、これはきっとアレルギーの咳。

前にもあまりに辛くて、耳鼻科に行ったらそう言われたし、
薬飲んでもとまらんし、しゃ～ない、気のせい、気のせいとは行かんが
気にしない、気にしない。

で、帰ってきて、ササッと夕ご飯の用意して、HBに生地をセット。
そしてスイミングへ。

スイムのメニューは、やっぱりイマイチ乗りきれないんだよな～。
メインは50ｍ3本のDESを3セットとPULLのドリルだった。
なんだか中途半端に1600ｍでした(~_~;)

今日はね、イングリッシュマフィンを作りたいのだ。
で昨日から牛乳パックでセルクルをせこせこ作ったのだ!(^^)!

そこいらの主婦はセルクル買いません。クックパッドで牛乳パックで作るのが載っていたので、早速お試しです。


作っちゃうといてもたってもいられないわけで

おっ、お題はたまっているのだが、とりあえず、イングリッシュマフィンです。

スイムから急いで帰ってきて、ご飯を食べたら生地できあがり。

で、分割してコーングリッツつけて

セルクルに入れちゃうよ～


二次発酵

そしてオーブンシートをかぶせて、膨らまないように上に天板を乗せて
焼きあげます。

出来たよ～♪

ちょっとセルクルのアルミホイルにくっついちゃったけど、これは次回はオイルを塗るかオーブンシートを巻きつけるかで解消やね。

明日の朝が楽しみ～♪

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昨日、高校時代のバレー部の友人から連絡があった。
顧問だったH先生が定年退職をしたので、お祝いをするのに連絡先を集めている～と。
そんなこんなで久々に電話で話したりして、
いきなり30年前にタイムスリップです。
友人にはとても悲しいお知らせもしなければならなかったので、
辛かったけれど。
先生にも、みんなにも会いたい。
とても懐かしい～想いに浸った今日昨日でした♪

生きていることに感謝です。


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