いちぢく赤ワイン煮

いちぢくって好きじゃない。　ただただ甘い果物はほかのもそんなに好きじゃない。
そのうえ、いちぢくって、なんだか独特の風味があるし。

子供の頃住んでた社宅に大きないちぢくの木があった。
当然立派な実もつけた。　母は甘党なので食べていたが、私はほとんど食べなかった。
そのうち、上の方の母の手の届かない実は鳥にやられたり、腐って落ちたりしていやな臭いを発した。

そんな私がたまにはいちぢく買ってみよう、と思ったのは単なる気まぐれ。
DANは、ひとつ食べたけれど、息子はどうやって食べるの？と、食べ方も分からない(笑)

私もひとつ食べてみた。　やっぱり、、、あかん。。

で。

日持ちもしないことだし、スーパーで安い赤ワインを買ってきてグラニュー糖少しとレモンとでコンポートふう。

こっちの方が甘酸っぱくなるしいちぢくの独特の香りも和らぐし、加工したほうが私好みだった。
これは息子も夫も普通に食後のデザートで(笑)　食べてくれた。　ふぅ。　無駄にしなくて良かった。