清泉寮ブログをご覧いただきありがとうございます！
本日初登場のレストランスタッフ、もちづきです。
最近は朝晩とめっきり冷え込み、 瞬く間に変化した清里の空気に驚いていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
昨日の朝は快晴で、澄みきった景色が冷えた身体に心地よく感じます。
そんな中、今日はレストランの何気ない日常風景をお伝えしようと思います。
下の写真は最近のご夕食時のテーブルセッティングです。
よく見ると…
このようにメニューに絵が描かれています。
そうなんです。
清泉寮のメニューには綺麗な草木の絵画がお食事のメニュー表に印刷されています。
よくあるフランス語などで印刷されたシンプルなメニューもクラシカルで素敵なのですが、
少しでも色彩豊かな清里の雰囲気を感じていただきたいという想いから、
シェフ自ら絵画を選び、実はメニュー自体も印刷して用意してくださいます。
そしてこちらは、ビュッフェテーブルを華やかにしてくれるお花達。
こうした何気ない風景の中に、さりげなく存在する色彩豊かなこだわりが、
レストランの雰囲気を創ってくれている影の立役者だったりします。
最近では冬季に向け暖炉の掃除をし、
お越しのお客様に暖かな雰囲気を感じていただきたく、せっせと冬支度を始めています。
夏の清里は観光地として有名ですが、
冬の清里も空気が澄みきり、隠れた魅力がいっぱいです。
皆様にお会いできる日を楽しみに、レストランにてお待ちしております。
レストランスタッフ もちつきでした。