長崎県平戸市より
「平戸産殻付き生牡蠣（約2.5Kg)」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
平戸産の「生牡蠣」が冷蔵便で届きました。
輸送中の湿度を保つため、水で湿らせた新聞紙が敷いてあるなど気配りが感じられます。
2.5kgで30個前後とのことでしたが比較的大ぶりな25個入りでした。
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殻付き牡蠣なのでカクレガニがいるかもと期待しましたが、今回は一匹もいませんでした。
こちらの事業者（北川水産）の牡蠣は、地元の料理人が「ここ以外の牡蠣は食べられない」というほど人気だそう。
生でも焼いてもOKですが、電子レンジで少し温めて頂くと旨みが凝縮され手軽に美味しく頂けました。
発送は期日指定可能で3月末迄ですが、今年の申込受付は終了したようです。
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