ふるさと納税を楽しむ

ふるさと納税で頂いた返礼品を、備忘録的に残すためのブログ

お刺身が美味◇◆クジラの赤身肉◆◇千葉県南房総市

2018-05-20 12:15:00 | 肉類

 千葉県南房総市より

「熟成ひげ鯨(イワシ鯨・ミンク鯨等)赤身小切れ 1kg」を頂きました。

ふるさと納税 1万円。

鯨の赤身肉 1kgが冷凍便で届きました。

100-200g程度のサク状に小分けされた真空パック包装なので、使い勝手も良く保存も便利。

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商品案内に、”クジラ肉はなんといってもお刺身がいちばん”とあり、まずはその通りに。
半解凍状態でカットすると、薄く綺麗に切れます。

プロの手で一度熟成されているので、解凍するだけで美味しく頂けるのだそう。

低脂肪高たんぱくな鯨肉、 お刺身にすると馬肉と似た食感ですが、馬よりさらに脂肪分が少ない気がします。

赤身なので特に珍味というわけではなく、臭みもなく普通にお肉として美味しく頂けました。

1キロあるので竜田揚げや大和煮も作ってみました。
時間をかけるとすぐ硬くなってしまうので、柔らかく仕上げるコツはスピード調理。

捕鯨は難しい問題を抱えつつも、房総には数少ない捕鯨基地があるそうでこちらも房総特産品の一つ。

普段なかなか目にすることのない鯨肉ですが、これもふるさと納税ならではとありがたく頂きました。

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伝統の味☆本場の吉野葛詰合せ☆奈良県吉野町

2018-05-12 12:15:00 | スイーツ系

奈良県吉野町より

「葛詰合せセット 新葛だより」を頂きました。

ふるさと納税 1万円。

世界遺産の吉野山や参道周辺には、古くから葛の名店が多く、

こちらもそんな本場の吉野葛を使った詰合せで、

生の葛きり、葛湯、葛ようかん、くず餅、ゴマ豆腐などバラエティーに富んだセットです。

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ようかんやくず餅は、それぞれ小倉、抹茶や桜味など種類も豊富で彩りも豊か。

目や舌で楽しめるセットになっています。

「葛きり」は、食べる直前に押し出すタイプなので、ちょっと楽しいかも。

なお、吉野町では先月返礼品の見直しを行い、現在こちらの詰合せは申し込めませんが、

送料込み5,900円で一般販売されています。

返礼品見直し後、同額の寄附1万円だと種類・量ともダウンしましたが、

引き続き吉野葛を使った伝統の味を申し込むことが出来ます。

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お手軽に試せるジビエ◇◆天然エゾ鹿肉ジンギスカン◆◇北海道上士幌町

2018-04-28 11:15:00 | 肉類

北海道上士幌町より

「鷹の巣農林 鹿肉ジンギスカンセット」を頂きました。

ふるさと納税 6,000円。

鹿肉ジンギスカン400g×2パックと鹿肉缶詰(味噌煮)×2缶が冷凍便で届きました。

鹿肉は、高タンパク・低脂肪、ミネラルも豚肉の10倍あると言われ、ダイエットに適した食材ですが、

なかなか触れる機会が無く、ジビエ料理としてお目にかかる程度でした。

そんな鹿肉を、お手軽に試せるのがこちらのセット。

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冷凍便で届くので、缶詰も凍っています。

こちらの鹿肉は、店主自らがハンターとして狩猟したエゾ鹿を捌いて加工しているそうです。

ジンギスカンは、濃いめの味付に加え行者ニンニクがたっぷり入っていて、

鹿肉の臭みは感じませんが、ニンニク臭が結構強烈で、ここは好みが分かれるところかも。

念の為、しっかり火を通していただきましたが、脂身が少ないのに固くならず赤身の牛肉に似た食感。

画像↑の左側はジンギスカン、右側は缶詰(味噌煮)。

缶詰のほうは、食感・味付とも牛肉の大和煮によく似ていて、

こちらも濃いめの味付ですが、臭みもなく食べ易くてご飯が進む味。

累計で4,400件以上の申込があったというのもうなずける内容の返礼品でした。

 

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お得で人気☆国産牛ハンバーグ☆神奈川県伊勢原市

2018-04-21 11:15:00 | 肉類

神奈川県伊勢原市より

「1日20セット限定 柏木牧場特製 国産牛100%ハンバーグ」を頂きました。

ふるさと納税 1万円。

牧場直営の施設で作った特製ハンバーグ 120g×20個が冷凍便で届きました。

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以前より申込実績が多い人気のハンバーグで、現在は1日20セット限定で

「ふるさとチョイス」からのみ申し込めます。

こちらのハンバーグは、冷蔵庫で自然解凍↑しても電子レンジで急速解凍しても、

ドリップが全く出ないのがいいところ。

ミンチ肉をバラ肉で巻いているのですが、意外と脂身は少なく、

テフロン加工のフライパンでも少量の油を敷かないと焦げ付いてしまいます。

製造過程で秘伝の味付けをしているということで、何もつけずにそのまま頂けました。

焼き上がりは固めの食感で、肉汁はあまり出ず味に特別感はありませんが、

普段の一品として使うには、量が多いのでお得感はありますね。

 

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全国菓子大博覧会・会長賞◇◆地元の銘菓セット◆◇栃木県矢板市

2018-04-14 11:25:00 | スイーツ系

 栃木県矢板市より

「八方の月(6個入り×2箱)・ブランデーケーキ(1箱)」を頂きました。

 ふるさと納税 1万円。

「八方の月」とは、マドレーヌ風の焼き菓子。

矢板市にあるつつじの名所・八方ヶ原に浮かぶ月をイメージし、

既に販売から50年を超える地元の銘菓なのだそう。

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また、矢板市では地域経済の活性化と市のイメージアップのため、

市内の優れた商品を「やいたブランド」として認証していて、

こちらの「八方の月」もその一つ。

マドレーヌ風の生地の中には餡が包まれています。

飽きのこない味にするため、餡はコーヒー味になっているそうですが

ほんのりコーヒーが香る隠し味的に仕上げられた上品な風味。

こちらは、ブランデーケーキ。

ブランデーがたっぷりしみ込んだ芳醇な味わいでした。

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