岡山県浅口市より
「寄島産 殻付き牡蠣４kg」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
殻付き牡蠣（加熱用）４キロが冷蔵便で届きました。
大きさにバラつきはありますが、50個以上入ってました。
こちらの産地 寄島町は、毎年２月に牡蠣祭りが行なわれるほど牡蠣の養殖が盛んな地域なのだそう。
殻付き牡蠣は昨冬も頂いています
寄島産の牡蠣は、”実入りが大きく火を通してもあまり小さくならないのが特徴” とのことですが、
本当にその通りで、殻が小さいものでも大粒で食べ応えがありました。
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沢山あるのでグラタンなども作ってみましたが、
殻ごと電子レンジで温めてシンプルにそのまま頂くのが一番美味しく感じました。
殻を開けると小さなカクレガニが何匹かいました。火を通した後なので赤く色づいてます。
うっかり食べても無害だそうです。
なお、こちらの牡蠣は 2/13に数量追加され、3月末まで申込可となっています。
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福岡県福智町より
「脂ノリ抜群 活〆九州産ブリ 1.5kg」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
こちらは養殖ブリを水揚げ直後に活〆した半身で、鮮度抜群です。
そのため、冷凍ではなく冷蔵で届きます。
1.5kgとのことでしたが、計量するとおおよそ2kgありました。
個体差と思われますが、手に取った感じでも500ｇの違いは割と大きいです。
こちらは養殖モノですが、天然モノより脂がのって品質も安定しているため
ブランドの寒ブリなどを除けば、養殖モノのほうが高値になるのだそう。
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お刺身、ぶりしゃぶ、アラ煮etc. 色々と使えます。
脂ノリ抜群と謳っている通り、非常に脂が乗っているので、
お刺身より火を通した方が食べやすいかも。
最後に残った部分は、無理に調理せず手頃な大きさにカットして冷凍保存。
なお、こちらのブリは3月迄の冬季限定品となっています。
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鹿児島県垂水市より
「完熟きんかん ３kg」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
粒の揃った色鮮やかなキンカンが届きました。
２月に出荷のピークを迎えるキンカンは今が旬真っ盛り♪
皮ごと丸かじりできるので、小さくても他の柑橘類に比べ豊富なビタミンCやポリフェノールを
手軽に摂れるのがキンカンの良いところ。
昨年は伊万里から頂きました→ 小さいのに驚きの効能と栄養価☆きんかん☆
今回頂いたのは、余計な農薬を使わず土作りからこだわって栽培したという樹上完熟もの。
酸味と苦味が強いイメージのキンカンですが、樹上完熟させることで大きく甘くなるので
甘露煮などにせず、皮ごと丸かじりが一番美味しいのだそう。
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完熟なので皮は甘く、実の適度な酸味と苦みが味のアクセントで甘さを引き立ててます。
3キロあるので余ったらジャムにと思っているうちに、つい手が出て直ぐ食べ切ってしまいました。
たっぷり食べられる量を箱ごとキロ単位で頂けるのもふるさと納税ならでは。
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北海道根室市より
「根室海鮮市場＜直送＞北海しまえび １kg（子持ち／Ｌサイズ）」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
冷凍の海鮮品は発泡スチロール箱で届くことが多いのですが、
こちらは宅配会社の紙袋に入っただけのシンプルな梱包での冷凍便でした。
茹でると名前の通り赤白のシマ模様になるシマエビは、
塩茹でが最も美味しいと謂われており、ボイル済みが届きます。
Ｌサイズ36～50尾とのことで
1パックにギッシリ４段重ねで約40尾入っていました。
いい具合に塩味が効いていて、流水解凍すれば、そのまま美味しく頂けます♪
いくつかシマエビの選択肢があるなか、あえて”子持ち”を申し込んでみましたが、
やはり海老の卵は特に味も無く、プチプチ感があるだけでした。
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商品案内として通販用の注文書が同封されており、
こちらと同じ「北海しまえび１kg(Lサイズ)」は、税込だと5,378円。
クール便送料は北海道以外の場合、最低 1,450円～となっているので、
送料を加味すると7割近い返礼率です。
自治体への請求額は、このままの金額ではないにしても
市場価格ベースだと結構な高返礼率のよう。
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