鹿児島県大崎町より
「紅はるか（大崎産さつまいも）5kg」を頂きました。
ふるさと納税 8千円相当（ポイント制20pts）
12/1～申込可能分は、同じ紅はるか5kgでも15ptsとなっています。
外観が優れる”九州121号”と、皮色や食味が優れる”春こがね”を交配して
2007年に開発されたさつまいもの新品種 ”紅はるか” 。
他より”はるか”に美味しいことから、”紅はるか”と名付けられた由来を知ると
何とも挑発的なネーミング。
170℃で90分間オーブンで焼き芋に。
サツマイモらしいほこほこ感をわずかに残しつつ、
しっとりと上品な甘さが口いっぱいに広がります。
紅はるかの糖質は麦芽糖を多く含むため、
強い甘味にも拘らず、後口がすっきりしているそうです。
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こちら↑は以前、種子島の中種子町から頂いた、安納芋の焼き芋。
紅はるかに比べて、黄金色で蜜が多いのがわかります。
水分量が多く、ねっとりと後引く甘さの安納芋に比べると、
スッキリ甘い紅はるか、といったところ。
食べ比べれば違いは明らかかもしれませんが、どちらもおイモ。
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