生鱈子

先日、滝野川のコモディーイイダで生鱈子を買ってきました！

このところ鱈がよく獲れるのかな、新鮮です


さっそく帰って煮てみました！



煮汁の中に入れていくと…
ふわっと花が開いたようになります！

面白いので入れる度にじっと見て
しまいました






切りこぶも入れて味をからめていきます。

これは父も母も好きな料理ですが、
私は若い頃はあまり好きではありませんでした。

でもこの頃、美味しいなと思うようになりました




炊きたてご飯にも、お酒にもよく合いますよ

忘年会

昨日kyonさんのパソコン教室の忘年会がありました。

今年は家族も参加させていただいて、色々な方達のお話を聞けて
とても楽しかったようです！

kyonさん、毎年素敵な出会いの場をつくって下さってありがとうございます。



kyonさんお手製のカレンダー（全てご自分で行かれ、撮影したものです）と
プレゼント交換でいただいた、和風の手鏡（ちり緬の椿が可愛い）です。

アロエ

近所の方にアロエの鉢をいただきました。



アロエベラという種類だそうです。

日本に多くあるキダチアロエよりも苦味が少ないので、「皮をむいて
おさしみにするとおいしいよ…」　と聞き、さっそくつくってみました！



肉厚で中は透き通ってぬめりがあります。

包丁で棘をそぎ落とし、皮をむいて
　
いくのですが、ヌメヌメしてむきづらい

でもこのぬめりが身体によさそうです！











何とかむいてお刺身らしくしました。


食べてみると、やはりそれ程苦くなく、お醤油をつけて美味しく
いただきました。

身体の中の毒素が全部出て行ってくれるといいなあ～

アロエは傷や火傷などにも効くようですよ、下さった方はアロエ酒を
つくっていらっしゃいました。


色々に使えそうで楽しみです