近所の方にアロエの鉢をいただきました。
アロエベラという種類だそうです。
日本に多くあるキダチアロエよりも苦味が少ないので、「皮をむいて
おさしみにするとおいしいよ…」 と聞き、さっそくつくってみました！
肉厚で中は透き通ってぬめりがあります。
包丁で棘をそぎ落とし、皮をむいて
いくのですが、ヌメヌメしてむきづらい
でもこのぬめりが身体によさそうです！
何とかむいてお刺身らしくしました。
食べてみると、やはりそれ程苦くなく、お醤油をつけて美味しく
いただきました。
身体の中の毒素が全部出て行ってくれるといいなあ～
アロエは傷や火傷などにも効くようですよ、下さった方はアロエ酒を
つくっていらっしゃいました。
色々に使えそうで楽しみです
