生鱈子

先日、滝野川のコモディーイイダで生鱈子を買ってきました！

このところ鱈がよく獲れるのかな、新鮮です


さっそく帰って煮てみました！



煮汁の中に入れていくと…
ふわっと花が開いたようになります！

面白いので入れる度にじっと見て
しまいました






切りこぶも入れて味をからめていきます。

これは父も母も好きな料理ですが、
私は若い頃はあまり好きではありませんでした。

でもこの頃、美味しいなと思うようになりました




炊きたてご飯にも、お酒にもよく合いますよ