寒鰤が美味しいです! 2007-12-23 | 食 今年も寒鰤を「玄海屋」さんから取り寄せました! 三枚におろして、かま、あら、肝に分けてあります。 さっそくおさしみにして… 身が締まっていて美味しい 今年は特に美味しく感じます 肝はポン酢で、歯ごたえがあって この肝も毎回楽しみです! 煮付けにしても美味しいようです。 さてと明日はどう調理しようかな…