寒鰤が美味しいです！

今年も寒鰤を「玄海屋」さんから取り寄せました！


三枚におろして、かま、あら、肝に分けてあります。






さっそくおさしみにして…

身が締まっていて美味しい

今年は特に美味しく感じます








肝はポン酢で、歯ごたえがあって
この肝も毎回楽しみです！

煮付けにしても美味しいようです。




さてと明日はどう調理しようかな…