氷点下の冷え込みでしたが今日はいくぶん緩みました。
ビニールで覆われた葉野菜は日差しを受け元気に。
ハクサイやキャベツはしっかり巻いて甘みを増しています。
ソラマメの奥にはキャベツの苗。順々に育っています。
昨日は冷たい風に雪が舞い夜には見る見る積もりました。
今朝は一面の雪景色。池も氷が張り道路も凍結していました。
この時間は日差しが出てきましたが雪が舞っています。
道路の雪は解け凍結もありませんが厳しい寒さが続きます。
昨日は久しぶりのまとまった雨に朝の冷え込みは緩みました。
一年で最も寒い頃ですがだんだん日は長くなってきました。
葉物野菜は外の葉から少しずつ収穫できます。
ブロッコリーやキャベツも食べ頃に。
ダイコンなど冬野菜と春を待つマメやタマネギなどでいっぱいの菜園です。
人気のハーブです。ルッコラとフェンネル。
フェンネルは葉も茎も楽しめます。
ロマネスコはもう少し大きくして収穫。
カリフラワーは食べ頃に。今朝は風が冷たいですがいいお天気になりました。
昨日の朝は氷点下となり氷が張っていました。
今朝は小雨が降っていましたがこの時間は日が差しています。
寒さが一番厳しい時期です。冬野菜は美味しくなっています。
この時期、ダイコンは細く切って”干しダイコン”に♪いつでも味わえる保存食になります。
