自家製切干大根＆干し芋

今年は大根があまり収穫できませんでしたが　切干大根は少し作りました

１１月末に大量に収穫したさつまいもは今でもまだ食べられます

蒸して数日干して干し芋にしましたが　蒸しすぎるとうまくいかなかったり水分の調整も難しいです

できた欲しいもはストーブで焼いて食べました

自家製○○６

炊いたごはん、ドライイースト、米麹、お水を混ぜて１日１回混ぜるのを４、５日続けます





漉して出来上がり

濃い味でちゃんとしたお酒の味になっていました

冷蔵庫で保存して３日くらいで飲みきりますが　毎日味の変化も楽しめます

今度はヨーグルトを少しいれてみたい

車でランチ

畑の近くで食べるおむすびランチは車の中で食べます

シンク付の車でミニテーブルが大活躍

今年の目標はメルヘンキャンプ風にすることです



先週末は木更津の公園で桜を見ながらのランチ

安眠レタスジュース

レタスがまだまだいっぱいあるのでレタスジュースにしました

レタス、ミルク、蜂蜜、氷をミキサーにかけます

寝る３０分前に飲むと安眠できるみたい

きつねうどんランチ

今回はだしをいつもより濃い目に作りました

昆布を取ってから鰹節を１５分煮立てただしです

今回は普通のを使いましたが　うどんには厚く削られた鰹節の方が合うみたい

最後に少しだけとろみをつけました

油揚げは調味料と出汁で５分煮てからしばらく置いたもの