かわいいcookie

映画館でもらったクッキー


可愛いのでまだかざってます

千葉銘菓

妹が持ってきてくれる千葉銘菓

落花生の味で美味しいお菓子

京都のほうれん草

京都の野菜が売っていました

安心なほうれん草のおひたし



鰤の照り焼き


豆腐と海草サラダ

海草サラダは最近ますますお気に入り



今日の来客４人に備えて作ったのはＮＹチーズケーキとみつまめ


今回は砂糖をさらに１０ｇ減らしました

型を小さくしたのでケーキに高さがでて焼具合もすこし変わったみたい


冷蔵庫で１日おいて　しっとりさせました


みつまめの寒天は固めに仕上げたくて棒寒天１本にたいしてお水４００ccで
今回は食紅を少なくして薄ピンクにできました

寒天に透明感を出すため　煮た後に一度さらしでこしています



求肥も今回は薄ピンクに成功


白玉団子は６時間以内だとお水にいれて保存できますが　それ以上だと溶けてしまうので　冷凍です



６人分くらいのシロップ

筍ごはん

先週ゆでた筍で今日は筍ご飯

もちろん土鍋で

調味料と油揚げ、だし汁と一緒に炊きました



さわらと大根の煮物

京都のさわらをみつけてびっくり。。。

京都にも海があるのを忘れていました


にんじん　干し椎茸　ごぼうの煮物


にんじん　大根　の四角いなます



こんにゃくのかか煮


とろろ昆布いり　野菜の味噌汁

今日は煮物の日でした

チーズケーキ

NYチーズケーキ

砂糖を２０ｇ減らしたけどそれでもちょっと甘めでした

ココアクッキー生地を底に敷いて　クリームチーズとバター、グラニュー糖、レモン汁、薄力粉、コーンスターチ、卵で作りました



昨日作ったロールきゃべつ


ちょっと薄味になってしまった。。。。



沖縄のさやえんどう、桜海老、油揚げの混ぜご飯

少しもち米入り




北海道じゃがいもを千切りにして　チーズと合わせて焼きました



今日のみいなちゃん　　

千葉にて

新しいキャットタワーお気に入りみたい