削り節

ファーマータナカの今日のおつまみ「生ハムのような鰹節 食べる削り節」。

手軽なおつまみの定番といえば、チーズ、枝豆、ナッツ、チョコレートあたりだろう。
これらを含めて10種類ほどを容器に常備しているが、家飲みにおける食前食中食後酒の finger food として、何か他にいいものとか珍味はないかと常々探している。
幾つになっても些細な事に対してでも、真摯に向き合うその姿勢は称賛に値するだろう。

これはLOFTで見つけた。

確かに生ハムのようなしっとり食感でビールやワインにも良くあうし、削り節には遊離アミノ酸のタウリンが含まれているというから、健康にもよい（ハズ）。
カロリーや添加物にも細心の注意を払っているが、美味し過ぎてついつい食べ過ぎ飲み過ぎてしまうという落とし穴に嵌る日々ではある。
だが、健康のためなら減酒や禁酒したらという世間の風潮には、当然これからも抗ってゆく所存である。

貴方の取って置きも是非教えてほしい。