塩ゆでした枝豆をフープロで潰して、ゆで潰したじゃがいもと混ぜ合わせると、香ばしさのあるマッシュサラダが出来ました。
二人分／調理時間約２０分
＜材料＞
枝豆・・・・・７５g
ジャガイモ・・１８０g
サラダ油・・・大さじ１
牛乳または水・大さじ１
マヨネーズ・・大さじ２
塩、こしょう・少々
材料を全部まとめてフープロで少し長めに撹拌すると、粘りのあるトルコアイスの様な不思議な食感に仕上がります。ビローンとスプーンについてくるマッシュサラダの食感は、普通のポテサラより弾力性があるので、お餅みたい（笑）
ご飯のおかずにも、お酒のツマミのサイドディッシュにも…
一緒にかぼちゃと玉ねぎのサラダで朝ご飯。オールレンジの調理なので、忙しい時に便利。
こちらの２つのレシピは、らでぃっしゅぼーやの「おいしい研究所」に掲載していただいておりますので、コチラHP内にてご確認下さね。
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今日もご訪問ありがとうございますヽ(○'ー'○)ノ
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枝豆のサラダ、色がキレーイ！！
枝豆の薄皮は剥かなくても良いのかしら？
かぼちゃと玉ねぎのサラダも美味しそうっ！
ＨＰ内では検索すれば出てくるのかな？
探してみまーす！
***
コリコリトマト、素麺でも美味しそうですね♪
茹で時間が短いのが嬉しいかも～（＾ｍ＾
イワシの梅煮、アップします？
きっとまたオシャレな煮魚になってるんだろうなぁ～。
楽しみにしてまーす。
久々に再会したドイリー
名わき役じゃない？（←自己満足）
使ってくださってありがとう！
枝豆はそのまんま食べるしかしたことがない
というか
ゆでたそばから我が家のハイエナたちに持っていかれるけど
このきれいな緑いろは、活用するべきだ！
そう心から思ったわ。
枝豆なら、茶豆か黒豆の枝豆がサイコーです。
画像見ていたら、
ずんだ餅とかも食べたくなりました。