ホールトマトと玉葱のベースで作るカレーが我が家の定番、この日は珍しくちょこっと牛肉も入ってる。そのちょこっとは、驚くほどの「ちょこっと」ぶりで、１５gくらいかな？要するに、具と言うより出汁？
大きな玉葱を１個分、セロリも１本丸ごと細かく刻んでフープロにかけ、きつね色になるまでフライパンを使って、ガーリックオイルで炒めます。（お肉はこの後に、一緒に炒めます）
あとは、お好みの野菜を入れて表面を軽くソテーする程度で圧力鍋に放り込み、ホールトマト１缶と水１００cc、野菜のブイヨンにカレールーや香辛料、お醤油一差しをいれて煮込む。ちなみに今回使用したのはパウダータイプのカレールー、ちょっとヘルシーなカロリー５０％オフってヤツ！
トマトの酸味が気になるようなら、南瓜を入れて味をまろやかに調整してみてください。
春だから、キチは眠い…おかん、ここまでカリカリ持って…きて… ZZZZZZZ
KICHIのカレーメニュー一覧はコチラ
我が家は、取りあえず、冷蔵庫にあるヤツ、圧力鍋にいれてしまえー！！なメニューなので、レシピはありませんが…たまーに食べたくなる煮込み系カレーライス。煮込むので野菜は「何でもあり」でいきますよ（笑）ええ、かんぴょうでも切り干し大根でも、野菜パパイヤもおかまい無しに入ります
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あなたのおうちレシピのヒントになれたらウレシイな
大きな玉葱を１個分、セロリも１本丸ごと細かく刻んでフープロにかけ、きつね色になるまでフライパンを使って、ガーリックオイルで炒めます。（お肉はこの後に、一緒に炒めます）
あとは、お好みの野菜を入れて表面を軽くソテーする程度で圧力鍋に放り込み、ホールトマト１缶と水１００cc、野菜のブイヨンにカレールーや香辛料、お醤油一差しをいれて煮込む。ちなみに今回使用したのはパウダータイプのカレールー、ちょっとヘルシーなカロリー５０％オフってヤツ！
トマトの酸味が気になるようなら、南瓜を入れて味をまろやかに調整してみてください。
春だから、キチは眠い…おかん、ここまでカリカリ持って…きて… ZZZZZZZ
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どうやって入れたのかしら？
最近、フ～がゆで卵を食べられる様になったので
模様入れたら喜ぶかな？！
それとも嫌がるかしら・・・
うちは最近、インド風のカレーが好き
スパイスの効いた薬臭いやつ（笑）
この間、フ～も食べられる用に久しぶりに
バーモントカレーにしたけど
パンチがなかったわ・・・（笑）
いつも、ここでカレーを見ると・・・ウズウズ（笑）。あーこんなカレーも良いなー、なーんて思うののいつもとワンパターンのカレーになってしまうんですけどね。あっ！タイカレーも食べたいな・・・
そして、うずらの模様のカワイイところがまた素敵♪海苔はってあるのかな？
こうやって素揚げの野菜をどーん！と盛り合わせるだけで、なんだか華やかになりますね。