売れが鈍いようです....(-_-)・・・３月２４日の野菜（青果）の相場（市況）・・・熊本市場（田崎市場）

こんにちは　

今日は雨も上がり、お日様が戻って来た熊本です。　熊本市の気温は最低気温　９．１℃　最高気温　１３．７℃　でした。

明日から？（今日から）またまた冷え込みそうです。　気温の寒暖差があります、体調管理にはお気お付け下さいませ～。


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　地方の八百屋に来られた検索キーワード　の　Ｐｉｃｋ　です。　・・・その中から適当に抽出。


　熊本市立小学校の 給食のもやしのナムルのレシピ　・・・　使う萌やしは「サリナス」を使われる学校が殆どです。

熱に強く「サリナスもやし」は熱を通しすぎても、あんまり柔らかくなりません。・・・その代わり、値段がち～っと高いです。
最近は、サリナスもやしを置いてるスーパーは少ないです。　（製造は、九州GGCです。）

　材料・・・≪４人分≫
しらす干し　大さじ２
ニラ　　３本
もやし　１袋 （普通の萌やしや太萌やしでOK!・・・熱の通し過ぎに注意！！すれば。）
薄口醤油　小さじ２
調味料→（いりごま　大さじ２　/　薄口醤油　大さじ２　/　酢　大さじ１　/　砂糖　大さじ１弱　/　ゴマ油　小さじ１）

---- 作り方 ----
１）　しらす干しはから煎りして冷ましておきます。
２）　ニラは２ｃｍ幅に切ってさっと湯通しして水気を絞っておきます。
３）　萌やしは水から茹でて、ゆであがったら水にさらす。（普通の萌やしでもOKですが、茹で過ぎに注意です。
シャキシャキ感が残るように茹でます。）
その後、萌やしの水気を取って、薄口醤油　小さじ２を振りかけます。

１）２）３）をの調味料で和えたら、できあがりです。

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　青果相場、昨日の（セリでの）諸々。。。と、３月２４日の野菜（青果）の相場（市況）・・・熊本市場（田崎市場）
一応、ざ～っとですが。。。　・・・前日のを引用してますよ～

　昨日の雨で、何処も売れていないようです。　大根以外は、ほとんど　　下げかな。

　白菜・・・転け？ですかね。　小売りでは１／２カットで　２５８円前後で売られているところが多いようですが。。。

いっちょん売れとらんごたるですね。（方言・・・解りますか？）

　大根・・・相変わらず高いです。・・・今日の競り値、Lクラス（１０本）　２，１４０円が最高値でした。

　根物・土物が堅調です。　（新人参・ゴボウ・レンコン・里芋など）・・・ゴボウ・レンコンが強い

新物と古？の切れ間・・・端境期なんで、高くなっています。

　葉物野菜　・・・全体的に弱含みでした。

　入荷は減っても、消費もパッとしてないので野菜の”急騰”は無いでしょう。　プチ上げ　　プチ下げ　　の連続です。

　天候の影響で、品物次第で若干の上げ下げがあります。


　　　　----　お野菜、セリでの高値です。　----　・・・等級・階級・単位については左の「カテゴリー」　野菜の等級・大き

さと・・・を、見て下さい。


大根　　　　　　　　　　 　２Ｌ／Ｌクラス（１０ｋｇ＝８本クラス）　上に書いています。　（九州産）　

人参　　　　　　　　　　　１０ｋｇ　　１６００／１７００円　（九州産）・・・新人参

白菜　　　　　　　　　 　　６本入り（１５ｋｇ）　２０００円転け？　（九州産）・・・春白菜　

キャベツ　　　　　　　　　１０ｋｇ　１０００円ほど　（九州産←熊本産）・・・新（春）キャベツ　

白ネギ １束（２・３本１束）　　１２０円ほど　（九州産）

ニラ　　　　　　　　 　 　１束１００ｇ　６０円台　（九州産）

ほうれん草　　　　 　　１袋　１００円割れ　　（近郊産のもの）　　

小松菜　　　　 　　　　 １袋　　１００円割れ　　（九州産）　

春菊　 　　　　　　　 　 １袋　　１００円前半　　（九州産）　

水菜　　 　　　 　　　 　１袋（２００ｇ）　１００円転け　　（九州産）　

青梗菜 　　　　 　　　　（１c/s＝２ｋｇ）　１０００円転け？　（九州産）　

レタス　　　　　　　 　　（1c/s=１２玉）　２０００円転け　（九州産）　

ナス　（肥後むらさき・長ナス）１本１００円前半　　（熊本産）

ピーマン 　Ｍクラス袋入り（１３０ｇ）　　１１０円ほど　　（九州各地）・・・（袋入りLクラスは１０／２０円高）　

胡瓜　　 　 　　　　　　１本　４０円ほど　　（近郊産）　

トマト　 　 　　　　　　　４ｋｇ（Mクラス）　２１００円ほど　（熊本産）　

ミニトマト　　　　　　　 ３ｋｇで　２０００円チョイ？　（熊本産）

カボチャ　 　　　　　　（１０ｋｇ=５玉クラス）　　１０ｋｇ　１１００／１２００円　　（海外：ニュージーランド産）　

ジャガ 　　　　　　　 　１０Ｋｇ（２Ｌクラス）　　１２００円ほど　　　（北海道）　・・・新ジャガは１０ｋｇ　２０００円中ほど鹿児島産）

玉葱　　 　　　　　　　 ２０ｋｇ　２１００円チョイ　　　（北海道産）・・・新タマネギ、芦北の”サラダ玉葱”が入荷してきましたよ。

エノキタケ 　　　　 　 １束　１００ｇ　２０円台　　　（全国）　　

椎茸　　（秀Lクラス＝１００ｇパック）　１００円してません。　（九州産）


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