作り方が簡単そうだったのでスペインのお菓子、チュロスを
作ってみました
シュークリームの生地と作り方が一緒で簡単だけど、卵入れて練るのが大変だったかな
私も娘たちも大好きなチュロスがお家で食べれてぺろりと完食
揚げたてが食べれるのも嬉し～い
ミスタードーナツと同じ形～っと喜んでました
スティックのもの
サクサクして美味しかったけど、もう少しずっしりもっちりのチュロスのほうが私好みだったかな
全部、強力粉でも良かったかも
作り方（２０本くらい）
水・・・・・・８０ｃｃ
牛乳・・・・・・８０ｃｃ
無塩バター・・・・・・３０ｇ
塩・・・・・・ひとつまみ
薄力粉・・・・・・６０ｇ
強力粉・・・・・・６０ｇ
卵・・・・・・２個
シナモン・・・・・・適宜
グラニュー糖・・・・・・適宜
１. 鍋に水、牛乳、無塩バター、塩を入れて沸騰したら火を止める。
２. ふるった薄力粉、強力粉を一度に加えて木べらでよく混ぜる。
３. 再び弱火で２分くらい練る。生地が一塊になって鍋はだから離れたらＯＫ!!
４. 火から下ろして、溶き卵を少しずつ少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。生地が固かったら牛乳を足す。
５. 星形の口金で生地をクッキングシートの上に搾り出す。棒状のは直接、油の中へ
６. １７０℃の油で揚げる。クッキングシートのものは生地を下にして油に入れる。
７. 熱いうちにシナモンシュガーをまぶして出来上がり。
