夏野菜のトマトシチュー

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前回の更新から一週間…
なんかね、なーんにもとりたててブログに書くようなことがなかったんですよ
天気もすっきりしないしね
明日から妹が遊びに来てくれますが、天気、あやしいなぁ　涙
去年来てくれた時もずっと雨だったし
晴れの日の緑が美しいイギリスを是非見せてあげたいんだけどなぁ


最近になって食べ始めた野菜があります
それは
ズッキーニ
なすが苦手なんだけどズッキーニは好きです
調理法を情報収集中です
なにかおすすめのレシピがあればご一報ください

昨日は夏野菜のシチューを作りました
写真、下手ですね…
でも信じて、おいしいよ！



とにかく簡単
得意のほったらかしレシピです

材料（４人分はあるかと）

鶏肉　１パック
トマト缶　１缶
水　１カップくらい？
にんにく　２片
コンソメ　１、２個
鷹の爪　好きなだけ
ハーブ　お好みで
野菜　なんでもよし（昨日はズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも）

作り方

１　粗みじん切りしたニンニクを炒め、その後鶏肉を炒めます
　　（ここで私は鷹の爪の種もいっしょに炒めました。辛いの好きだからー）
２　鍋に１を移し、ズッキーニとパプリカ以外の材料を全て入れます
　　（なんなら鶏肉は炒めなくても大丈夫な気が…）
３　途中アクが出てくるので気になるようなら取ります
　　火が通ったら（２０分くらいかなぁ）ズッキーニとパプリカを入れてもう少し煮込みます

はい、出来上がり
生トマトでもおいしいかと