小女子と深谷ネギのパスタ

先日おネギパーティーのお土産でいただいた深谷ネギを使ってパスタを作りました。小女子を入れてさっぱり和風っぽく仕上げました。

＜材料＞
・スパゲティ：80g
・にんにく：1かけ
・唐辛子：1本
・アンチョビ：1枚
・ネギ：1本
・小女子：適量
・オリーブオイル：大2
・白ワイン
・醤油・小さじ1/2
・コショウ：少々

＜作り方＞
1）にんにくはスライス、ネギは半分に切って斜めにスライス。
2）フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを加えて香りを出す。
3）アンチョビ、小女子、ネギを加えて炒め、白ワインを加えて、醤油、コショウで味を整える。
4）茹で上がったパスタとあえて完成。



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